Ara és el moment de l’esbarjo a l’aire lliure. Molta gent fregeix els kebabs. Us ofereixo diferents opcions per adobar a la barbacoa.
Instruccions
Pas 1
Marinada per a aus de corral
Ingredients:
- mostassa granulada 1 cullerada
- gerds 1 cda.
- ceba vermella 1pc.
- mel 1 cullerada.
- oli d’oliva - al gust
- sal - al gust
Preparació:
En un bol, combineu els ingredients i deixeu reposar les aus durant 1-4 hores.
Pas 2
Adob de iogurt
Ingredients:
- iogurt sense additius 1 cda.
- comí mòlt 1 culleradeta
- cúrcuma 1 culleradeta
- oli vegetal 2 cullerades
- coriandre mòlt 1 culleradeta
Preparació:
En un bol, barregeu els ingredients i marineu les aus de corral durant 2, 5-3 hores. Qualsevol altra carn durant 4 hores.
Pas 3
Adob de menta de porc
Ingredients:
- oli vegetal 5 cullerades.
- menta 1 manat
- vi blanc 60ml
- ceba 1pc.
- all 2-3 grans
- romaní 1 manat
Preparació:
Barregeu els ingredients i deixeu el porc durant 3-4 hores.
Pas 4
Adob de panotxa de blat de moro
Ingredients:
- oli d’oliva 2 cullerades
- calç 1pc.
- pebre mòlt 1 cda.
- sal 1 culleradeta
Preparació:
En un bol petit, combineu i espremeu el suc de llima. Unteu el blat de moro i reserveu-ho durant 25 minuts. Col·loqueu les espigues a la planxa i fregiu-les per cada costat.
