El muesli és un cereal per esmorzar saludable i saborós. Conté greixos, proteïnes i hidrats de carboni saludables. Tot això es pot i s’ha de menjar. Aquest esmorzar dinamitzarà tot el dia i diversificarà el menú. I, el que és més important, és molt fàcil preparar-lo a partir de mescles comprades, us proposo iniciar una tradició i fer-ho vosaltres mateixos. Exclusivament d’aquells productes que us agradin.
És necessari
- Flocs de civada: 300 g
- Sucre (preferiblement marró) - 50 g
- Sèsam - 80 g
- Panses - 250 g
- Ametlles - 200 g
- Llavors de gira-sol pelades - 100 g
- Mel - 180 g
- Oli vegetal: 4 cullerades / l
- Canyella mòlta - 10 g
- Gingebre mòlt - 5 g
Instruccions
Pas 1
Primer cal barrejar la civada amb ametlles senceres. Agafem els flocs més comuns, no cal que els tritureu. Per canviar, podeu afegir blat sarraí i flocs de blat de moro. Segueixen llavors i llavors de sèsam. Barregeu, afegiu sucre i espècies. Torneu a barrejar. Per cert, les partícules de pell poden quedar-se a les llavors pelades comprades, així que assegureu-vos que no n’hi hagi.
Pas 2
Aboqueu mel i oli vegetal a la barreja seca resultant. Barregeu-ho tot de nou a fons. Assegureu-vos que tots els ingredients del muesli estiguin ben saturats d’oli i mel. És molt important. La part preparatòria s’ha acabat.
Pas 3
Sobre una safata de forn, poseu paper de forn, unteu-lo amb oli. En aquest moment, posem el forn a escalfar fins a 170 graus. Distribuïm el nostre futur muesli sobre paper en una capa uniforme (premescla). Cal coure-ho durant 40 minuts, de nou, remenant de tant en tant. Quan estigui a punt, refredeu-lo i transfereu-lo a un pot sec i hermètic. Guardeu-lo en un lloc fosc i sec a temperatura ambient. Es serveix millor amb quefir o iogurt.
