La crema en pols es produeix assecant la llet en instal·lacions especials. Bàsicament, el mètode de dilució del producte s’indica directament a l’envàs, però la seva varietat deixa confoses a algunes mestresses de casa.
És necessari
Instruccions
Pas 1
La crema seca ordinària és suficient per abocar aigua calenta o calenta i es pot utilitzar com a ingredient per prendre cafè o te. No es pot muntar un producte d’aquest tipus; per coure a casa, utilitzeu un pols especial per assotar.
Pas 2
Si utilitzeu crema seca com a ingredient per prendre te o cafè, diluïu-la en funció del contingut de greixos. A la venda sovint es troben mescles amb un contingut de greix del 42-43% per cada 100 g, ompliu-les amb el triple d’aigua. A l’hora d’escollir un substitut de la llet, tingueu en compte les vostres pròpies preferències i intenteu comprar productes familiars; és difícil distingir visualment un fals.
Pas 3
Per a la preparació de diversos productes culinaris, es destinen substituts especials de confiteria per a la crema. A la venda podeu trobar una pols seca dolça per muntar. Conté matèries primeres vegetals i aquesta crema es pot diluir amb llet freda o aigua, i tot es munta amb una batedora.
Pas 4
A base de nata per muntar seca, podeu preparar unes postres. Prendre 1,5 tasses de pols seca dolça i cobrir amb aigua freda - 0,5 cullerades. Remeneu bé la barreja, afegiu la mateixa quantitat d’aigua i deixeu-la a la nevera un dia. Batre la mousse refredada amb una batedora o batre durant cinc o set minuts. Consumiu-lo com a producte independent o utilitzeu-lo per decorar pastes.
Pas 5
Prepareu una crema, el component principal de la qual sigui la crema seca. Agafeu una bossa de gelatina i diluïu-la en 0,5 cullerades. llet. Deixeu que la gelatina s’infli i, a continuació, escalfeu-la, però no bulliu-la i refredeu-la. Durant aquest temps, batre la nata seca amb 1 got de llet i afegir gelatina tèbia a la barreja.
Pas 6
Agafeu pastissos de galetes ja preparats o coeu-los amb xocolata segons aquesta recepta. Necessitareu: dos ous, 0,5 tasses de sucre, 50 g de xocolata negra, 50 ml de nata, 0,5 cullerades. farina. Aboqueu la nata seca diluïda en un bol petit i porteu-la a ebullició i, a continuació, fondreu la xocolata. Barregeu bé els ingredients i deixeu-los refredar. Trenqueu dos ous en una tassa i barregeu-los amb sucre amb una batedora durant 5-7 minuts. Introduïu la xocolata refredada gradualment, continueu batent una estona.
Pas 7
Prepareu la farina, incorporeu-la suaument, poseu la massa en la forma preparada i coeu-la a 220 graus. La preparació de la galeta ve determinada per l’escorça resultant. Traieu l’escorça del forn i deixeu-la refredar. Utilitzeu baies o tascons de fruites com a decoració. Simplement podeu abocar la mousse sobre la superfície de l’escorça o dividir-la per la meitat, raspallar l’interior i decorar la part superior amb xocolata esmicolada.
