El pastís de formatge australià és el pastís perfecte per als amants de les postres de mató. Fer un pastís de formatge d’aquest tipus no us suposarà gaire temps i esforç, i el resultat us farà feliç a vosaltres i a la vostra família.
És necessari
- - Formatge cottage - 400 g
- - Mantega - 200 g;
- - Gelatina - 1 cda. l.;
- - Sucre en pols - 2 cullerades. l.
- - 1 paquet de sucre vainilla;
- - Xocolata - 200 g;
- - Galetes de civada - 50 g;
- - Melmelada (melmelada, melmelada) - 50 g.
Instruccions
Pas 1
Batre el formatge cottage, el sucre granulat i la mantega fosa amb una batedora o batedora fins que quedi homogeni. Afegiu sucre vainilla a aquesta barreja i aboqueu-hi la gelatina prèviament dissolta en aigua calenta en un raig prim.
Pas 2
Barregeu bé tota la massa resultant, bateu-la, i poseu-la en la forma que necessiteu i refrigereu-la durant 4 hores fins que es solidifiqui completament. Després comenceu a fer l’escorça de pastís de formatge australià. Triturar les galetes de civada i fondre la xocolata al bany maria.
Pas 3
Combineu galetes i xocolata desfeta. Folreu el plat de pastís amb paper sulfuritzat amb oli i, a continuació, col·loqueu la barreja de pastís-xocolata en forma de truita. Col·loqueu la futura escorça de pastís de formatge australià a la nevera durant 1 hora.
Pas 4
Col·loqueu la forma amb la massa de mató congelada en aigua calenta durant un parell de segons i, a continuació, poseu-la al pastís. Després, raspalleu la part superior del pastís de formatge amb melmelada de fruita, melmelada o melmelada i cobriu el pastís amb xocolata desfeta. Refrigereu les postres durant la nit fins que estiguin cuites.
