A l’estiu, els taulells estan plens de fruites fresques casolanes, fruites i verdures. Llavors, per què no ompliu la vostra dieta amb vitamines introduint-hi una varietat de batuts: saborosos i saludables, i no us heu d’aturar als fogons!
El procés de cocció de cada recepta és el mateix: poseu tots els ingredients en una batedora i barregeu fins que quedi homogeni. Les verdures i fruites grans, com la remolatxa o les pomes, es tallen millor en trossos petits.
Batut de groselles (racions 4):
- 2 tasses de grosella negra, - 2 raïms de menta, - 4 plàtans grans, - 2 gots de iogurt natural i 2 gots d’aigua.
Batut verd (4 racions):
- 12 fulles d'enciam, - 6 varetes d'api mitjanes, - 2 peres, - 2 plàtans, - suc de 2 llimes,
- 3 gots d’aigua.
Batut de sol taronja (per a 4 persones):
- 6 pastanagues, - 4 pomes de la varietat "Simerenko", - Gingebre fresc de 4 cm
- 4 plàtans mitjans, - 2 taronges, - un munt de menta fresca.
Batut de menta i coco (per a 4 persones):
- mig coco fresc, - 2 plàtans, - una gran quantitat de verdures de menta fresques, - 3 gots d’aigua.
Batut "Tarhun" (4 racions):
- 4 pals d'api, - 2 grapats de fulles d’estragó fresques, - una gran quantitat de verdures de menta fresques, - 2 préssecs, - 2 plàtans, - 2 pomes, - suc d'1 llimona, - 3 gots d’aigua.
