Plats Refrescants De Cogombre

Taula de continguts:

Plats Refrescants De Cogombre
Plats Refrescants De Cogombre

Vídeo: Plats Refrescants De Cogombre

Vídeo: Plats Refrescants De Cogombre
Vídeo: COGOMBRE A LA JAPONESA | Culinaris 2024, Març
Anonim

En ple estiu, quan el sol és calent, voleu tastar menjar fresc. L’aroma fresc de cogombre als plats d’estiu serà una autèntica salvació de la calor.

Plats refrescants de cogombre
Plats refrescants de cogombre

És necessari

  • Amanida de cogombre amb brots de rave:
  • - cogombre 1 unitat;
  • - pastanagues 1 unitat;
  • - brots de rave 50 g;
  • - cebes verdes;
  • - maionesa 2 cullerades soperes;
  • - oli d’oliva 1 cullerada sopera;
  • - llavors de sèsam 1 cullerada;
  • - sal.
  • Sopa freda de cogombre amb iogurt:
  • - cogombre 3 peces;
  • - iogurt natural 6 cullerades soperes;
  • - all 1 dent;
  • - maionesa 2 cullerades soperes;
  • - pa de blat 3 rodanxes;
  • - julivert, anet, menta;
  • - sal.

Instruccions

Pas 1

Amanida de cogombre amb brots de rave

Rentar, pelar i tallar el cogombre i les pastanagues amb una llesca o ganivet en fines rodanxes longitudinals. Renteu les cebes verdes i talleu-les finament. Poseu maionesa en un plat com a base, poseu-hi rodanxes de cogombre i pastanagues per sobre, girant-les en rotlles, afegiu brots de rave a les verdures. Escampar amanida amb ceba verda i llavors de sèsam, salar i servir. Espolvoreu amb suc de llimona si es desitja.

Pas 2

Sopa freda de cogombre amb iogurt

Rentar els cogombres, assecar-los, pelar-los i tallar-los a trossos grans. Peleu els alls, renteu les herbes amb aigua corrent i eixugueu-les. Poseu trossos de cogombre, all, anet, julivert i iogurt sense sucre en una batedora, afegiu sal i batre fins que quedi homogeni.

Pas 3

Assecar lleugerament les llesques de pa en una paella i raspallar una mica amb maionesa. Transferiu la sopa a plats porcionats, guarniu-la amb branquetes de menta i serviu-la amb crostons. Per obtenir un efecte refrescant, refrigereu la sopa abans de servir-la.

Recomanat: