La compota de poma i pruna és una beguda deliciosa. Obrir un pot a l’hivern és el mateix que transportar-se un moment a l’estiu. Hi ha moltes receptes diferents de compotes, però no totes volen collir-les cada any. Hem seleccionat les millors begudes de poma i pruna.
Els beneficis de la compota de pruna i poma
La compota de prunes i poma no només és deliciosa, sinó que també és una beguda vitamínica. Són aquestes fruites les que no perden les seves qualitats útils fins i tot després d’un tractament tèrmic i un llarg emmagatzematge.
La pruna és famosa per la seva capacitat de neutralitzar les cèl·lules danyades, protegir els vasos sanguinis i netejar-los de plaques de colesterol, regular l’equilibri aigua-sal. També ajuda a enfortir el sistema immunitari i a normalitzar el son.
Les pomes són tan riques en vitamines com les prunes. Els fruits permeten establir el procés de digestió, normalitzar la funció renal i eliminar l’anèmia. També estimulen l’activitat cerebral. Aquesta fruita també és una profilaxi eficaç per a malalties de la tiroide.
Recepta de compota de prunes i poma
Es triga menys d’una hora a cuinar aquesta compota. De la llista de productes presentada s’obtenen 2 llaunes de tres litres.
Ingredients:
- 600 g de prunes;
- 600 g de pomes;
- 450 g de sucre granulat;
- 5 l. aigua.
Instruccions de cuina
- Esbandiu les llaunes de bicarbonat de sodi. Esterilitzeu-los a fons.
- Renteu les prunes i les pomes.
- Traieu els nuclis i les llavors de les pomes. Utilitzem tota la pruna.
- Aboqueu aigua en una cassola gran. Bullir.
- Ompliu 1/3 dels pots amb fruita. Aboqueu aigua bullent sobre el recipient. Tapar amb tapes. Deixar actuar 15 minuts.
- Escorreu les llaunes de nou a l’olla. Bullir.
- Aboqueu sucre granulat en pots, de 225 g cadascun.
- Aboqueu aigua bullent als pots fins a la part superior. Desenvolupar. Gireu els pots cap per avall, emboliqueu-los amb una manta fins que la compota es refredi completament.
La compota resulta ser exterior i molt rica en gust. Els que no els agradin les begudes concentrades poden diluir lleugerament la compota amb aigua bullida.
Una senzilla recepta de compota de fruita
Aquesta és una de les receptes més bàsiques. La preparació de la compota no triga més de 40 minuts i el resultat pot agradar fins i tot a la mestressa de casa amb més experiència.
Ingredients:
- Prunes denses de 0,5 kg;
- 4 pomes;
- 1 tassa de sucre granulat;
- 2 litres d’aigua.
La quantitat especificada d’ingredients és suficient per a un pot de tres litres.
Instruccions de cuina
- Renteu la fruita.
- Feu 2 punxades a cada drenatge amb un escuradents.
- Traieu els nuclis i les llavors de les pomes. Talleu la fruita en 4 trossos.
- Col·loqueu 1/3 de la fruita en pots estèrils. Aboqueu-hi aigua bullent. Deixar actuar 15 minuts.
- Escorreu l'aigua del pot en una cassola, afegiu-hi sucre granulat i deixeu-ho bullir.
- Aboqueu l'almívar preparat en un pot, enrotlleu-lo sota una tapa de llauna.
A la compota preparada segons aquesta recepta, els fruits es mantenen ferms, la carn no s’acreix. Això fa que no només sigui una beguda molt saborosa i aromàtica, sinó que també sigui bonica.
