Probablement, totes les mestresses de casa saben cuinar pilaf a una caldera, però aquesta opció per crear un plat requereix molt de temps i esforç. Per tant, aquelles dones que es van comprar un multicooker haurien d’aprendre a utilitzar-lo a l’hora de crear obres mestres culinàries.
Per cuinar pilaf amb carn a una olla de cocció lenta, necessitareu els productes següents:
- Arròs: 2 gots múltiples;
- Carn: 350 g;
- Ceba - 1 cap;
- Pastanagues fresques: 1 unitat;
- Oli de gira-sol - 1 cda. l.;
- Pasta de tomàquet / salsa de tomàquet - 1 cda. l.;
- Aigua neta: 4 gots múltiples;
- Sal i espècies al gust.
La recepta per cuinar pilaf és força senzilla. El primer que cal fer és fregir lleugerament les verdures i la carn. Per fer-ho, aboqueu oli vegetal al bol multicooker. Peleu la ceba, talleu-la a trossos arbitraris, envieu-la al bol.
Renteu les pastanagues, talleu-les amb un ratllador, afegiu-les a la ceba. Esbandiu bé la carn, tallada a daus petits. Qualsevol carn és adequada per cuinar pilaf, tot depèn de les vostres preferències. El plat és molt saborós amb carn de porc. Si escolliu pollastre, no hauríeu de prendre carn blanca per cuinar, és probable que el pilaf resulti sec, és millor prendre baquetes. Però el pilaf de vedella és perfecte per alimentar una mica de gourmet. És cert que quan prepareu un plat per a un nen, no heu d’afegir pasta de tomàquet, és millor substituir-lo per tomàquets frescos.
En general, la carn preparada s’envia a les verdures. Els ingredients són salats, condimentats, s’afegeix al bol una cullerada de pasta de tomàquet / salsa de tomàquet. Quan tot estigui a punt, hauríeu d'engegar el multicooker. El mode "Fregir" està configurat a la unitat, el temps és de 15 minuts, la temperatura és de 100 graus, mentre que la tapa de la cuina múltiple està oberta. Durant el procés de cocció, cal remenar els ingredients, si cal, podeu afegir una mica d’aigua al bol.
Mentre es fregeixen les verdures i la carn, cal preparar l’arròs. Es recomana prendre una varietat de gra llarg al vapor. Després d’haver escollit aquest arròs, no hi haurà dubte de com cuinar pilaf cruixent. El plat resultarà excel·lent. L’arròs seleccionat s’ha de rentar per sota de l’aigua corrent. Mantingueu-lo sota la riera fins que comenci a escórrer un líquid transparent. Un bon rentat del cereal és un altre secret per fer pilaf esmicolat.
Quan el multicooker emet un so cap al final del mode, aboqueu l'arròs preparat al bol, barregeu bé els ingredients, aboqueu-hi aigua, afegiu espècies i sal si cal.
Després de fer tots els preparatius, podeu tancar la tapa de la unitat i configurar el mode desitjat. Dependrà de la marca del dispositiu. Molt sovint, el mode es diu "Groats", també és adequat "Pilaf". El temps de cocció s’estableix automàticament, normalment no supera la mitja hora. Després que soni el senyal de so, heu d’obrir amb cura la tapa del dispositiu i remenar el pilaf. A continuació, tanqueu la unitat i deixeu que el plat es faci una mica. No us preocupeu si, després de la cocció, observeu la presència d’aigua al pilaf, deixeu-lo reposar una estona, l’excés de líquid desapareixerà.
Ara, la qüestió de com cuinar pilaf en una olla de cocció lenta s’ha eliminat de l’agenda. El plat es prepara molt senzill i estalvia molt de temps i el podeu servir a la taula amb herbes fresques.
