La vedella multicooker és un aliment saludable, sa i de qualitat. El plat acabat resulta dietètic, amb un sabor i aroma agradables.
Recepta de vedella amb prunes prunes a la cuina lenta
Coeu la carn de vedella amb prunes prunes a la cuina lenta. Prengui 1 kg de polpa de vedella, 5-6 cebes, 20 prunes prunes, 4 cullerades de pasta de tomàquet, mitja barra de pa Borodinsky, 2 cullerades. cullerades d’oli vegetal, sal, pebre, llorer - al gust.
La carn vella no és adequada per cuinar en una cuina múltiple; resultarà dura.
Esbandiu bé la carn, talleu-la a trossos mitjans. Talleu la ceba a mitges anelles. Renteu les prunes prunes. Establiu el mode de "fregir" al multicooker, aboqueu-hi oli vegetal, poseu la carn i fregiu-la durant uns minuts. Afegiu-hi la ceba i al cap de 5 minuts afegiu-hi les prunes prunes, la pasta de tomàquet i una mica d’aigua. Estableix el mode "extinció" durant 60 minuts. 10 minuts abans de finalitzar el guisat, afegiu al plat molla de pa, sal, pebre, llorer. Barregeu-ho tot bé. Serviu el plat acabat, espolseu-lo amb herbes ben picades.
Vedella "sota un abric de pell"
La carn de vedella "sota un abric de pell" resulta fantàstica en un multicooker. Prepareu 300 g de polpa de vedella, 400 g de patates, 2 cebes, 2 tomàquets grans, 2 cullerades. cullerades de crema agra o maionesa casolana, 100 g de formatge dur, herbes aromàtiques, pebre i sal al gust.
Talleu la carn a trossos petits, talleu la ceba finament. Peleu i renteu les patates, ratlleu-les sobre un ratllador gruixut. Col·loqueu els ingredients preparats per capes a la part inferior del formulari multicooker. Cal condimentar cada capa amb sal i pebre. Primer poseu-hi els trossos de carn, les cebes i després les patates. Talleu els tomàquets a mitges anelles, submergiu-los en crema agra (maionesa casolana) i poseu-los a sobre de les patates.
Establiu el mode multicooker al mode "coure" o "coure" durant una hora. Quan el programa acabi el seu treball, escampeu el plat acabat amb formatge ratllat i herbes picades. Deixeu la carn en el mode d’escalfament durant 10 minuts per fondre el formatge i, a continuació, serviu-la.
Vedella caucàsica a cuina lenta
Els amants del picant poden cuinar vedella de manera caucàsica. Per al plat necessitareu 400 g de vedella, 200 g de ceba, 200 g de pastanagues, 50 g d’all, 100 ml de vi negre sec, 20 g de pebre vermell, 40 g de pasta de tomàquet, herbes, sal, pebre - tastar.
No compreu carn congelada, filosa o òssia que no sigui adequada per a la cuina multicooker. Utilitzeu-lo per a carn picada, sopes.
Talleu la vedella a trossos petits, poseu-la en un bol multicooker, afegiu-hi oli vegetal. Establiu el mode "Pilaf" i fregiu la carn durant 5-10 minuts. Tallar els pebrots i les cebes a mitges anelles, ratllar les pastanagues. Afegiu verdures picades a la carn, poseu pasta de tomàquet, sal, alls, espècies, aboqueu-hi el vi. Canvieu el mode a "Apaga". La carn de caucàsic es cou durant una hora. Afegiu les verdures a la vedella deu minuts abans de coure-les. Aquest plat es pot servir amb coriandre fresc, lavash, patates bullides.
