La vedella és una carn molt saborosa i sana. Però no totes les mestresses de casa el poden cuinar correctament. Per fer la carn suau i tendra, podeu utilitzar un multicooker. Es necessita molt de temps per cuinar, però quedarà satisfet amb el resultat. L’aroma del guisat de vedella reunirà a tota la vostra família per un sopar deliciós.
És necessari
- - vedella 1 kg
- - cansalada 200 g
- - ceba 1 unitat.
- - 1 gra d'all
- - oli vegetal 2 cullerades. culleres
- - vi negre sec 300 ml
- - farina 2 cullerades. culleres
- - fulles de llorer de 2-3 unitats.
- - espècies per a carn
- - sal i pebre
Instruccions
Pas 1
Per a aquest plat, heu de prendre filet de vedella, que no ha de quedar greixós. Si es troba greix en algun lloc, s’ha de tallar. Talleu la carn a daus de 2x2 cm Fregiu la vedella en una paella perquè els trossos quedin ben daurats.
Pas 2
Piqueu els alls, trossegeu la ceba a mitges anelles. Talleu la cansalada a tires grans. Ha de ser necessàriament amb una capa de greix. Fregiu tots els ingredients anteriors en un bol multicooker durant cinc minuts. Afegiu farina, introduïu poc a poc el vi i barregeu bé tots els ingredients del plat. Poseu les fulles de llorer i les espècies en un bol i deixeu-les coure a foc lent durant 10 minuts més.
Pas 3
Transferim la carn fregida al multicooker, barregem els ingredients i cuinem el plat durant 5 hores en el mode "Estofat". Durant aquest temps, la vedella té temps de bullir bé. La carn es perfuma i es fon literalment a la boca. Les patates, l’arròs o el blat sarraí són adequades per acompanyar.
