El multicooker facilita molt la vida de les mestresses de casa modernes. Charlotte, a la cuina lenta, resulta tendra i esponjosa, i les peres li donen un deliciós aroma. A més, el pastís no requereix gaire temps i esforç.
És necessari
- - 4 ous de gallina;
- - 200 grams de sucre;
- - 200 grams de farina de blat de primera qualitat;
- - 2 grans peres;
- - 1-2 culleres d'oli vegetals per untar el bol multicooker;
- - pols de coure per a la massa.
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar les peres, tallar els nuclis, treure les cues, tallar la fruita a rodanxes. Les peres pelades a Charlotte seran més tendres.
Pas 2
Trencar els ous en un recipient profund, afegir sucre i batre amb una batedora durant almenys 5 minuts a la velocitat màxima. La massa dels ous hauria d’augmentar de volum diverses vegades i esdevenir més lleugera.
Pas 3
Tamiseu la farina per un colador, podeu fer-ho diverses vegades. Aboqueu-lo a la barreja d’ous i afegiu-hi una pols de coure (aproximadament ½ culleradeta). Moveu-ho tot amb compte perquè la massa no quedi massa. La massa ha de tenir una consistència com la crema agra.
Pas 4
Col·loqueu paper de forn o una estora de silicona especial a la part inferior del bol multicooker. Lubriqueu la part inferior i els laterals del multicooker amb oli vegetal.
Pas 5
Poseu peres picades al fons del bol, repartint-les uniformement. Aboqueu la massa. Tanqueu la tapa i configureu el mode de "cocció" durant 45 minuts. Després del senyal del multicooker, deixeu reposar el pastís durant uns 10 minuts.
Pas 6
Traieu amb compte la charlotte del bol multicooker, poseu-la en un plat, talleu-la a porcions i serviu-la. Es pot guarnir amb fulles de menta i sucre en pols.
