Els galets es poden menjar com a producte independent o utilitzar-se per preparar diversos aperitius i amanides. Segons si els cuineu dolços o salats, els galets aniran bé amb formatge, herbes, verdures o mató i fruites.
És necessari
-
- Per a galetes dolces:
- 1, 5 tasses de farina;
- 1, 5 cullerades. sucre (o mel);
- 1/2 culleradeta sal;
- 1/4 culleradeta pebre vermell;
- 4 cullerades mantega;
- 1/4 tassa d'aigua
- 1/4 culleradeta vainilla.
- Per a galetes salades:
- 2 tasses de farina;
- 1/4 culleradeta sal;
- 2 cullerades mantega suavitzada;
- 1 got de llet.
- Per a les galetes Cheddar:
- 1/2 tassa de mantega estovada o margarina
- 1, 5 tasses de farina;
- 1/2 culleradeta sal;
- 1 culleradeta pols de coure;
- un polsim de pebre de caiena;
- 2 tasses de formatge cheddar ratllat
- Per a galetes de civada dietètiques:
- 200 g de farina de civada;
- 100 ml de llet;
- 100 ml d’aigua;
- 1 culleradeta farigola;
- 1 culleradeta sal.
Instruccions
Pas 1
Galetes dolces Combineu farina, sucre, sal i pebre vermell amb mantega. Afegiu aigua, vainilla i mel (si s’utilitza) a aquesta barreja. Pastar la massa. Dividiu en 4 trossos i enrotlleu cada tros en un full prim. Amb un ganivet afilat o un ganivet de pizza especial, talleu la massa en galetes. Feu forats amb una forquilla i col·loqueu les galetes sobre una plata de forn. Es cou al forn preescalfat a 200 graus durant 10-15 minuts.
Pas 2
Galetes salades Piqueu mantega amb farina i sal. Afegir la llet, sense deixar de remenar. Pastar la massa i dividir-la en 2-3 trossos. Enrotlleu cada peça en un full prim. Amb un ganivet afilat o un ganivet de pizza especial, talleu la massa en galetes. Feu forats amb una forquilla a cada galeta i col·loqueu les galetes acabades sobre una plata de forn. Es cou al forn preescalfat a 150 graus durant 15-20 minuts.
Pas 3
Crackers de Cheddar Barregeu tots els ingredients secs i trossegeu-los amb mantega. Afegiu-hi formatge ratllat. Barregeu-ho tot bé i pasteu la massa. Dividiu-lo en bollos de 2-4 cm de gruix, refredeu-los durant 30-40 minuts a la nevera i, a continuació, talleu-los a rodanxes de 0,5 cm de gruix, poseu-hi les galetes sobre una plata per coure i coureu-les al forn preescalfat a 200 graus durant 10 minuts.
Pas 4
Crema de dieta de civada Aboqui la civada amb llet tèbia i aigua. Remeneu-ho i deixeu-lo inflar durant 15 minuts. Estireu la massa fins i talleu-ne qualsevol forma de galetes. Poseu les galetes sobre una plata de forn i coureu-les al forn preescalfat a 180 graus durant 20 minuts.
