Les creps són un plat primordialment rus. Molta gent recorda com les nostres àvies ens les van preparar durant la infància. Al món modern apareixen moltes receptes noves. Aquesta recepta mostra com perfeccionar els panellets preferits de tothom i fer un pastís molt dolç i deliciós.
És necessari
- - plàtans 2 peces
- - ous 4 peces
- - farina de 100 grams
- - sucre 150 grams
- - mató 400 grams
- - xocolata 50 grams
- - sal
- - crema agra 50 grams
- - mantega 50 grams
- - llet 1 got
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, és clar, cal preparar la massa de creps. Agafeu un bol i hi aboqueu llet, afegiu-hi ous, sucre, sal i trossegeu finament els plàtans.
Pas 2
Cal batre tota aquesta massa fins que quedi homogènia. A continuació, poseu la massa acabada a la nevera durant aproximadament 1-1,5 hores.
Pas 3
Mentre la massa es refreda, cal preparar la crema de pastís. Batre la crema de llet, el sucre i el plàtan fins que quedi homogeni. Per obtenir un sabor dolç específic, podeu afegir un polsim de vainillina. Afegiu formatge cottage a la mateixa massa preparada i barregeu. Enviem la nostra crema a la nevera.
Pas 4
A continuació, fregiu els panellets. El millor és deixar-les primes. Després que tots els panellets estiguin a punt, els deixem refredar i, després, comencem a combinar la nata i els panellets. Per fer-ho, poseu una crep sobre un plat gran i pla i unteu-la amb nata. Ho fem fins que s’acabin els panellets i la nata i es formi un pastís. Després d'això, cobriu els costats del pastís amb la crema restant. Podeu decorar un pastís de panqueques amb xocolata ratllada, fruits secs o plàtans picats.
