Ara podeu preparar fàcilment un plat saborós i econòmic, sabent la recepta. Aquests inclouen la col estofada, però amb l'addició de carn picada. Aquest plat, sens dubte, s’adaptarà a les persones que creuen que la carn només es combina amb verdures. La col guisada es pot servir amb guarnició o sense.
És necessari
- - col blanca - 1 unitat.
- - cebes - 2 unitats.
- - pastanagues - 0,5 kg
- - pollastre picat - 0,5 kg
- - sal - 1 culleradeta
- - oli vegetal - 5 cullerades
- - pasta de tomàquet - 10 cullerades
- - pebre - (al gust)
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba finament.
Pas 2
Preescalfeu una paella i aboqueu-hi oli vegetal.
Pas 3
Després que l’oli estigui calent, poseu la ceba a la paella.
Pas 4
Mentre la ceba està fregida, ratlleu les pastanagues.
Pas 5
Quan les cebes comencin a enfosquir-se, afegiu les pastanagues a les cebes i fregiu-les juntes.
Pas 6
Traiem la segona paella, cal fregir-hi la carn picada. La carn picada es pot utilitzar preparada. Pebreu-ho i saleu-lo immediatament (al gust). Estenem la carn picada en una paella i comencem a sofregir durant 5-7 minuts. Sense oli afegit.
Pas 7
Al cap de 5-7 minuts, afegiu aigua bullida a la carn picada. Ompliu-ho d’aigua per deixar a 2 centímetres de la vora. Desperta un brou preparat amb carn picada.
Pas 8
Mentre tot es cou, tallarem la col com vulgueu. Poseu la col picada en un cassó gratuït.
Pas 9
Afegiu a la col les cebes fregides amb les pastanagues i la carn picada amb brou.
Pas 10
Posem una cassola amb col al foc i hi afegim aigua fins a la vora de la col. Comencem a apagar.
Pas 11
En el procés d’estofar, afegiu pasta de tomàquet i continueu a foc lent durant 1 hora.
