Porteu ceba verda, all salvatge, ceba victoriosa: tots aquests són els noms de l'all salvatge, una herba perenne de la família de les cebes. Aquesta és una de les primeres plantes forestals que es comença a collir a principis de primavera (abril-maig).
Les fulles d’all salvatge semblen fulles de lliri de vall i la flor té la forma d’un paraigua. L’all salvatge comença a florir al maig-juny. Aquesta planta arriba a una alçada de 15-50 cm, segons la varietat i les condicions externes. Té un bulb allargat d’uns 1 cm de gruix. Totes les parts d’aquesta planta són increïblement útils, per tant s’utilitzen àmpliament en medicina popular i també s’utilitzen per a menjar.
Propietats curatives
Les fulles d’all silvestre contenen una gran quantitat de vitamina C, olis essencials i phytoncides. Gràcies a aquesta composició, té un efecte antibacterià i immunostimulant increïblement fort. L’all salvatge, fresc i sec, s’utilitza àmpliament per tractar la pell. Amb ell, podeu desfer-vos fàcilment de les erupcions, dels escròfuls i d'altres afeccions de la pell. Ramson és un bon medicament per a l’estómac i els intestins. Neteja aquests òrgans, restaura la microflora i elimina la disbiosi, la diarrea i les flatulències. En tot moment, l’all salvatge s’utilitzava com a purificador de sang, que també aprima la sang, impedeix la deposició de colesterol a les parets dels vasos sanguinis. Per tant, s’utilitza en el tractament de l’aterosclerosi i la hipertensió.
Ramson és conegut com un fort estimulant per a la deficiència de vitamina a la primavera i la fatiga crònica, també ajuda amb els refredats i les malalties víriques. Les tintures d’all salvatge s’utilitzen per al reumatisme i per reduir la pressió arterial. Ramson conté un oligoelement tan important i rar com el sofre, que afavoreix l’eliminació de metalls pesants del cos.
Amic animal
El nom de ceba d’ós suggereix que l’all salvatge és beneficiós per als animals. A la primavera, els óssos mengen aquesta planta en grans quantitats per reposar el cos amb vitamines i desfer-se dels paràsits intestinals. També es recomana a les mascotes barrejar fulles d’all salvatge amb aliments per prevenir i expulsar els cucs. Els cavalls i les vaques necessiten aquesta planta, ja que els olis essencials càustics d’all salvatge, secretats pels porus de l’animal, espanten les mosques i altres insectes durant l’estiu.
Menjar saludable
L’all salvatge es menja de diverses formes. Les fulles fresques de la planta són les vitamines més útils, de manera que s’afegeixen a les amanides i altres plats. Els bulbs es poden guardar durant molt de temps com l'all. En forma seca, l’all salvatge s’utilitza com a condiment, també es pot salar i adobar. Per neutralitzar l’olor acre, s’ha de mullar les fulles amb aigua bullent.
