Com es pot cuinar blat sarraí deliciosament? A molts els resultarà estranya aquesta pregunta, ja que es creu que és difícil o fins i tot impossible espatllar aquest producte. Però, de totes maneres, algunes hostesses tenen blat sarraí bullit, mentre que d’altres l’han apetitós i apetitós. Esbrinarem com preparar correctament aquest plat.
És necessari
- - paella;
- - colador;
- - aigua;
- - blat sarraí;
- - sal.
Instruccions
Pas 1
Mesureu la quantitat necessària de blat sarraí amb un got. Tingueu en compte que aquest volum es duplicarà com a mínim durant la cocció.
Pas 2
Com que el blat sarraí conté tota mena de pedres i altres residus, cal ordenar-les. A continuació, poseu el producte en un colador i renteu-lo amb aigua corrent. En cas que no hi hagi colador, utilitzeu una cassola normal.
Pas 3
És hora de preparar l’aigua. Cal abocar aquest volum a la cassola, que superaria dues vegades el volum de fajol. Poseu l'olla al foc i poseu-la a bullir, afegiu-hi una mica de sal. No us en excediu de sal.
Pas 4
Aboqueu el fajol a l’aigua i espereu que torni a bullir. Mentre cuineu, despreneu l’escuma amb una cullera i, a continuació, baixeu el foc, tapeu la cassola amb una tapa i cuineu fins que estigui tendre. Quan part de l’aigua bull i part s’absorbeix en blat sarraí, la cocció es pot considerar completa. També podeu comprovar la disponibilitat amb una cullera. Passeu-lo pel fons de la paella, si la farineta s’enganxa, el plat ja està a punt.
