Els avantatges dels nabius es coneixen des de temps remots. El tsar Pere I va considerar que el suc de nabiu era l’elixir de la joventut i el millor remei per a moltes malalties. Amb els anys, amb l’aprofundiment del coneixement sobre el valor de la planta, l’ús de nabius en el tractament popular s’ha anat diversificant i detallant. El nabiu cura moltes malalties, però és especialment necessari per al cos femení.
Els nabius són bons per a tothom, però sobretot el cos femení ho necessita, cosa que comporta un gran estrès emocional i físic al llarg de la seva vida. Els fruits i les fulles de la planta contenen substàncies que són anàlegs a un antibiòtic natural que, a diferència de les drogues, no causa danys ni complicacions.
Els nabius contenen molts minerals essencials, oligoelements, sucres, tanins i vitamines. La baia es valora pel seu alt contingut en diversos àcids i pectines, que determinen la singularitat de la composició química de la planta.
Els beneficis dels nabius com a producte per a la salut de les dones
Els nabius són un dels aliments baixos en calories. 100 grams de baies madures contenen, de mitjana, 25-26 kcal, la qual cosa és important per a les dones amb sobrepès.
Les fruites i els sucs augmenten la gana, alleugen la fatiga i els marejos. És eficaç utilitzar els seus fruits després de malalties greus.
Amb grip, febre alta, suc, begudes de fruites, les begudes de nabiu ajuden un cos debilitat a combatre la infecció.
El nabiu és un excel·lent remei antipirètic i vitamínic. L’addició de mel millora l’efecte curatiu de les begudes.
El suc de nabiu tracta les dermatitis amb picor. Per tant, s’utilitza amb èxit per a cremades, ferides, úlceres, mastitis. El suc té una acció antimicrobiana i bactericida. Allibera el cos de microorganismes putrefactius nocius, estafilococs, estreptococs, Escherichia coli. Amb malalties infeccioses femenines habituals associades al sistema genitourinari (cistitis, pielonefritis, etc.), les begudes amb baies tenen un efecte positiu en una ràpida recuperació, tenen propietats diürètiques i antiinflamatòries.
Les baies milloren el funcionament de l’estómac i els intestins, afavoreixen el creixement de bacteris beneficiosos i suprimeixen els patògens nocius. Les pectines del fruit netegen els intestins i proporcionen excrements suaus. El paper de les pectines és especialment gran, ja que realitzen importants funcions biològiques: adsorbeixen els metalls pesants del cos, cosa important per als residents que viuen en zones amb una alta radiació i una pobra ecologia.
Una decocció de les fulles i brots de la planta també és curativa. S’utilitza per esbandir un mal de coll per patir mal de coll i refredats.
La gent coneix un mètode original que ajuda a l’estupor: posar una gran baia de viburnum freda a cada orella. El mètode també es pot utilitzar per a mals de cap, tinnitus, si s’associa amb una caiguda de la pressió atmosfèrica i un canvi de temps.
Els nabius s’utilitzen per combatre la malaltia periodontal, la inflamació, la inflamació i el sagnat de les genives, així com l’afluixament de les dents. Per fer-ho, les baies fan rodar la llengua sobre les genives. Aquest massatge elimina ràpidament la inflamació de les genives i les enforteix millor que qualsevol pasta de dents cara.
Les màscares de baies eliminen la pigmentació de la pell i s’utilitzen com a cosmètics.
L’ús de nabius normalitza els processos metabòlics, alleuja el vasospasme, especialment amb tendència a les migranyes, a la pressió arterial alta.
Els nabius, com qualsevol producte, s’han de consumir amb moderació.
Com triar els nabius adequats per al tractament
La condició més important per al tractament és que les baies estiguin completament madures quan es recullen a la tardor. No es recomana utilitzar fruites amb barrica blanca per al tractament. En les baies madures, pràcticament no hi ha àcid benzoic valuós, que és l’element principal del tractament. El seu contingut serà baix, fins i tot si les baies maduren a la casa o a les golfes.
L’ús de nabius a la cuina
Els nabius s’utilitzen àmpliament en fresc, congelats, secs i en remull. En qualsevol forma, ella és un producte nutritiu i saludable. Els nabius són un bon acompanyant en combinació amb moltes fruites: taronges, pomes, raïm, rosa mosqueta. L’addició de baies de nabiu als plats de verdures amb remolatxa, pastanaga, col, raves enriqueix la seva composició nutricional. Els nabius són apropiats amb bolets i fruits secs.
Està en perfecta harmonia amb peixos, mariscs, pollastre, gall dindi, carn. Les baies s’utilitzen en la preparació de salses dolces i salades.
De les nabius s’obtenen excel·lents begudes de fruita, gelea i kvass. A partir de les seves propietats gelificants, a partir de les fruites es preparen diverses conserves, melmelades, gelatines, melmelades, malví. A la indústria del vi i el vodka, les matèries primeres del nabiu s’utilitzen per a la preparació de licors, punxons, bàlsams. Les empanades es couen amb farcit de nabius i es fan postres delicioses. Molts plats estan decorats amb baies.
Les mestresses de casa cullen nabius per a l’hivern. Una manera senzilla de conservar valuoses matèries primeres a casa és congelar-les: les baies no perdran les seves propietats medicinals i nutritives en un any. Una altra bona recepta per estalviar nabius és cobrir les baies amb sucre en pols.
Aquesta delícia és del gust de tothom. Entre els mètodes de conservació de la llar, hi ha una senzilla recepta clàssica: els nabius, puré de sucre en proporció 1: 1. Aquesta opció us permet preparar una gran varietat de plats en qualsevol moment a partir d’aquesta peça i estalvieu espai al congelador.
Receptes senzilles amb nabius
Recepta pas a pas.
Productes: nabius 150-200 g, farina de panqueques 200-230 g, llet 300 ml, ou 1 PC, sucre 1 cullerada completa. cullera, sal al gust, 1 cullerada. l mantega fosa, pols de coure 1 culleradeta, oli vegetal per fregir uns 100 grams.
- Esbandiu els nabius i sequeu les baies de l'excés d'humitat.
- Afegiu sucre, sal, ou, mantega fosa, farina de creps, pols de coure a la llet i barregeu tots els ingredients.
- Afegiu els nabius a la massa de creps.
- Coure-ho en oli vegetal a temperatura moderada com els panellets normals. Els panellets són deliciosos tant freds com calents.
És un plat lleuger de preparació ràpida i senzilla. Piqueu la col, afegiu-hi sal, pebre mòlt al gust, sucre. Rentar pomes i nabius. Pomes sense cor i tallades a trossos o falques. Barregeu les pomes i els nabius amb la col. Posar en un plat i guarnir amb herbes i baies.
La col de Pequín es pot substituir per col blanca o vermella, afegir cebes i herbes.
