La sopa de mongetes és un plat nutritiu i saludable, però moltes mestresses de casa poques vegades mimen amb els seus éssers estimats, sense tenir temps de cuinar durant molt de temps. Una olla de cocció lenta i mongetes enllaunades poden ajudar a reduir el temps al mínim i aconseguir una sopa de mongetes saborosa.
És necessari
- - porc - 0,4 kg;
- - fesols blancs en conserva - 1 llauna
- - ceba - 1 unitat.
- - pastanagues - 2 unitats.
- - pebrot - 1 unitat.
- - patates - 4 unitats.
- - pasta de tomàquet - 3 cullerades. culleres;
- - oli vegetal - 1 cda. la cullera;
- - sal i pebre - al gust;
- - aigua.
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues i fregiu-les amb oli vegetal en mode "Fregir" durant uns minuts. Piqueu el pebrot a trossos petits i afegiu-lo a les verdures, fregiu-ho tot junt durant 2 minuts més.
Pas 2
Afegiu la pasta de tomàquet i porc a daus a la barreja. Canvieu el multicooker al mode "Estofat" durant 20 minuts (si no hi ha aquest mode, el podeu substituir pel botó "Cuinar / sopar").
Pas 3
Esbandiu suaument les mongetes enllaunades i poseu-les a la cuina. Afegiu-hi patates en juliana, sal i pebre. Ompliu el menjar amb aigua perquè quedi totalment amagat (uns 1,5 litres). Deixeu coure a foc lent durant 60 minuts. Guarniu la sopa acabada amb anet i julivert ben picats.
