Els anells de nous cruixents agradaran tant als adults com als nens. L'aroma d'unes postres acabades de preparar reunirà tota la família per beure te. La recepta per fer galetes amb fruits secs és força senzilla i no triga molt de temps.
És necessari
- Farina - 400 g;
- Rovells d'ou: 4 peces;
- Sucre - 250 g;
- Mantega - 200 g;
- Cacauets - 150 g;
- Sucre vainilla - 1/4 sobre;
- Sal - 1/4 culleradeta sal;
- Molla de pastisseria: opcional.
Instruccions
Pas 1
Primer heu de fer la massa de galetes. Per fer-ho, tamiceu la farina i combineu-la amb la meitat del sucre.
Pas 2
Es recomana posar l'oli a la nevera una estona abans de coure fins que quedi sòlid. A continuació, talleu-lo a rodanxes, podeu utilitzar un ratllador gruixut. A continuació, combineu la mantega amb el sucre i la farina.
Pas 3
Remeneu els rovells amb la resta de sucre. Afegiu-los a la barreja de farina, sucre, mantega. Afegiu sucre vainilla, sal. Pastar la massa, enviar-la a la nevera durant una hora.
Pas 4
Rostiu els cacauets al forn fins que adquireixin un color marró clar, talleu-ne finament la meitat. Dividiu la resta de nous en meitats.
Pas 5
Estireu la massa refredada en una capa gran amb un gruix d’1, 5 - 2 cm. Amb motlles, talleu els anells, col·loqueu les galetes sobre una plata per coure, revesteu-les amb un ou batut, espolseu-les amb fruits secs i molles de pastisseria.
Pas 6
Coure els productes al forn a 200 graus durant uns 20 minuts, segons les característiques de la placa. Per evitar la crema de fruits secs durant la cocció, es recomana tapar les galetes amb paper sulfuritzat submergit en aigua. Serviu-ho calent o espereu fins que es refredi.
