Les mestresses de casa solen utilitzar pastanagues per cuinar. No només dóna un gust interessant als plats, sinó que també té diverses propietats, gràcies a les quals s’utilitza en medicina popular i cosmetologia.
Composició i propietats de les pastanagues
Les pastanagues són una font ben coneguda de β-carotè i contenen tocoferol, tiamina, riboflavina, niacina, àcids fòlics i ascòrbic. Aquest vegetal també és ric en minerals, la major part del qual és potassi. El carotè s’absorbeix més ràpidament amb greixos, per la qual cosa és millor fer amanides de pastanagues i condimentar-les amb oli vegetal o crema agra.
Per enfortir les genives, és útil simplement picar pastanagues crues. La dieta dels pacients amb diabetis, anèmia, bronquitis, malalties hepàtiques, pàncrees, ronyons, sistema cardiovascular ha d’incloure pastanagues fresques o bullides. Aquest arrel vegetal té un efecte diürètic, colerètic, antisèptic, analgèsic, expectorant i antiescleròtic. Les pastanagues bullides contenen un terç més d’antioxidants que les fresques; aquesta propietat s’utilitza per prevenir tumors malignes.
Suc de pastanaga
En nutrició mèdica, no s’utilitza sovint la pastanaga en si, sinó el suc acabat d’esprémer. Té un efecte enfortidor general, millora la digestió i la gana, elimina substàncies tòxiques del cos, enforteix els cabells, les ungles i té un efecte beneficiós sobre la pell. El suc de pastanaga augmenta l’activitat dels òrgans, aporta energia i força a tot el cos. Amb un nas secreu, es pot enterrar al nas i amb mal de coll, fer gàrgares amb una barreja de suc de pastanaga, aigua bullida i mel.
Les pastanagues ben ratllades juntament amb el suc s’apliquen a les ferides i a les cremades. Per a cada persona, el llindar més enllà del qual una beguda útil comença a fer mal és individual. Però cal recordar que es recomana consumir no més de mig litre de suc de pastanaga al dia. En cas contrari, pot causar letargia, somnolència, mal de cap i fins i tot vòmits.
Pastanagues en cosmetologia
Cosmetòlegs i nutricionistes també van prestar atenció a aquest vegetal taronja. Es fan diverses dietes per rejovenir i perdre pes a base de pastanagues i suc de pastanaga. La pell lenta de la cara i el coll es frega amb suc de pastanaga, cosa que li confereix elasticitat i frescor. Les màscares cosmètiques, que utilitzen pastanagues, suavitzen les arrugues fines, tenen un efecte estimulant, fan que la pell sigui elàstica i millorin la pell.
Per exemple, per fer una màscara nutritiva, n’hi ha prou amb ratllar les pastanagues amb un ratllador fi, aplicar-hi la brasa resultant a la cara i al coll i tapar-la amb un tovalló de gasa per sobre. Mantingueu-ho durant 15-20 minuts, esbandiu-lo amb aigua freda i apliqueu una crema nutritiva. Aquesta màscara alleuja la inflamació, hidrata la pell i la fa suau.
