No a totes les mestresses de casa els agrada jugar amb productes de forn, però no és del tot necessari passar diverses hores al forn per consentir la cuina deliciosa. Feu unes postres de mató: no requereix cocció i és molt fàcil de preparar.
És necessari
- - gelatina - 25 g;
- - llet condensada - 1 llauna;
- - formatge cottage - 0,5 kg;
- - préssecs frescos o en conserva - al gust.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la gelatina en pols en una cassola petita i tapeu-la amb un got d’aigua freda. L’aigua s’ha de prendre bullida. La gelatina remullada s’ha d’inflar bé. Escalfeu-lo a foc lent fins que quedi completament dissolt al líquid.
Pas 2
En un bol separat, combineu la llet condensada i el formatge cottage fins que quedi homogeni. Si heu comprat formatge cottage cruixent per a la preparació de postres, intenteu pastar tots els grumolls el millor possible. Com més es fa això, més tendre resulta el plat acabat.
Pas 3
Talleu préssecs en conserva a trossos petits. Si preferiu altres fruites, qualsevol en farà, però la polpa de la fruita de pinyol va bé amb la tendresa de les postres. Afegiu fruita a la barreja de mató i llet condensada i barregeu-ho bé.
Pas 4
Afegiu la solució de gelatina a la barreja resultant, que ja té temps de refredar-se durant aquest temps. Torneu a barrejar-ho tot. Ara aboqueu la massa resultant en un motlle: podeu triar una làmina arrissada o de silicona amb diverses formes petites dissenyades per coure galetes. Aboqueu la barreja de postres i, a continuació, refrigereu fins que quedi solidificat. Això trigarà unes cinc hores, després de les quals es poden servir les postres.
