Si voleu cuinar unes postres picants i aromàtiques, feu una gelatina de vi blanc amb plàtans. Aquest plat us delectarà molt més del que creieu.
És necessari
- - vi blanc - 2 copes;
- - gelatina - 2 cullerades soperes;
- - sucre - 100 g;
- - plàtans - 2 unitats;
- - suc de llimona - 1-2 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Combineu els ingredients següents en una tassa: gelatina, sucre i 100 mil·lilitres de vi blanc. Remeneu aquesta barreja i no la toqueu fins que la gelatina s’infli, és a dir, en un termini de 10 minuts.
Pas 2
Aboqueu la barreja resultant en una cassola i poseu-la a foc baix. Quan bulli, coeu-lo uns minuts més, és a dir, fins que el sucre i la gelatina estiguin completament dissolts. Quan la massa s’hagi refredat, afegiu-hi suc de llimona. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Amb els plàtans, feu el següent: Traieu la pell i talleu-la en anelles. Poseu les fruites trossejades en motlles de silicona pre-preparats. Ompliu-los amb la massa gelatinosa resultant i poseu-los a la nevera. Allà la gelea hauria de quedar-se fins que s’endureixi completament, és a dir, durant 3-4 hores.
Pas 4
Traieu els postres congelats dels motlles. Serà més fàcil fer-ho si submergeix part del motlle de silicona en aigua calenta durant un parell de segons abans d’aquest procediment. La gelatina de vi blanc amb plàtans està a punt!
