Si no sabeu com alimentar ràpidament i saborosament la vostra família per sopar, proveu de preparar un plat molt senzill: la cassola de patates amb formatge. Aquest plat es pot servir per separat i en combinació amb alguna cosa carnosa, per exemple, salsitxes fregides o salsitxes.
És necessari
- - patates - 1 kg;
- - ous de gallina - 4 peces;
- - formatge dur - 200 g;
- - maionesa - 5 cullerades. l.;
- - all - 4 grans;
- - anet fresc - 0,5 raïms o secs - 1 cda. l.;
- - ceba verda - 3 plomes;
- - pebre negre mòlt;
- - sal;
- - oli de gira-sol - 1 cda. l. per a la lubricació;
- - plat de forn.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates i traieu les closques dels grans d'all. Si teniu anet fresc, renteu-lo amb aigua corrent, eixugueu-lo i talleu-lo. Tritureu els alls amb una premsa o trossegeu-los finament amb un ganivet.
Pas 2
Ratlleu el formatge amb un ratllador mitjà. Després, reserveu la meitat de la massa de formatge i poseu l’altra meitat en un bol, afegiu-hi 2 ous de gallina, aneteu-hi i barregeu-hi.
Pas 3
Ara agafeu un altre bol gran o profund, trenqueu-hi els ous restants, afegiu-hi l’altra meitat del formatge ratllat, així com els alls picats i la maionesa, i remeneu-ho tot bé.
Pas 4
Quan finalitzi tot el treball preparatori, ratlleu les patates sobre un ratllador gruixut i passeu-les al bol amb la barreja de formatge, ous, alls i maionesa. Afegiu-hi uns pessics de pebre negre mòlt i sal. Remeneu-ho tot i traslladeu la barreja resultant a un plat de forn untat amb oli de gira-sol.
Pas 5
Enceneu el forn i configureu la temperatura a 180 graus. Mentre s’escalfa, aboqueu el contingut de la forma amb una massa de formatge, ous i anet. Si ho desitgeu, també podeu escampar la part superior amb sal i pebre negre. Coure la cassola de patates durant 35-40 minuts.
Pas 6
Traieu la cassola preparada del forn, talleu-la a porcions i organitzeu-la en plats. Al mateix temps, cada porció es pot escampar amb ceba verda picada finament si es desitja.
