Les farinetes de blat sarraí són un plat habitual per a molts. Algunes persones utilitzen blat sarraí per les seves preferències gustatives, d’altres per mantenir la seva figura. Però poca gent sap que el blat sarraí no només és una farineta saborosa i sana, sinó que també és una manera de prevenir certes malalties.
En el blat sarraí, en comparació amb altres cereals, hi ha una gran quantitat de proteïnes, que és fàcilment absorbida pel cos i que no carrega el sistema digestiu. El blat sarraí és un substitut de la carn per fer dieta o dejuni.
El cereal conté àcid fòlic o vitamina B9, que és extremadament necessari per al bon sexe. L’àcid fòlic té un efecte beneficiós sobre el sistema reproductor, és una vitamina preventiva contra el desenvolupament de malalties ginecològiques, Hi ha força ferro en els grans de blat sarraí, que ajuda a augmentar el nivell d’hemoglobina a la sang, ajuda, amb un tractament complex, a eliminar l’anèmia.
El magnesi és un dels microelements que formen els grans de blat sarraí. És el magnesi el responsable del correcte funcionament del múscul cardíac. A més, el magnesi té un efecte positiu en el funcionament del sistema nerviós.
La lecitina, que es troba en el blat sarraí, ajuda al funcionament estable del sistema nerviós, millora la memòria a curt termini, ajuda a assimilar millor la nova informació i millora la percepció visual.
Els antioxidants, especialment una gran quantitat de retinol (vitamina A) i tocoferol (vitamina E) del blat sarraí, afavoreixen l'eliminació de sals de metalls pesants, radionúclids, fenòmens d'estancament, escòries i toxines del cos.
La fibra ajuda el sistema digestiu, millora la digestió i afavoreix la neteja natural de l’intestí.
Gràcies a la vitamina E, les farinetes de blat sarraí ajuden a millorar l’estat de la pell, a eliminar l’acne i les taques d’edat, així com imitar les arrugues.
