Les dàtils són el fruit comestible de la palmera datilera, conreada des de temps remots. A l’est, les dàtils s’anomenen “les baies de la vida” i el “pa del desert”. A causa del seu meravellós gust i propietats nutricionals, són un dels elements importants de la dieta de les persones de molts països del món.
Els avantatges de les dates
Les dates són dos terços d’hidrats de carboni i en aquestes fruites hi ha molt poca aigua. Les dates contenen proteïnes, vitamines A, C, E, K, vitamines del grup B i minerals: potassi, calci, fòsfor, sodi, coure, manganès, zinc, seleni, ferro, a més de fibra dietètica i pectines. Les dates són un producte molt dolç i ric en calories, 100 g de fruita conté gairebé 280 kcal i una fruita conté aproximadament 23 kcal. Aquests fruits són molt útils per a persones debilitades per malalties, ja que són capaces de restaurar ràpidament l’energia d’una persona.
Les dates tenen un efecte tònic sobre el cos, enforteixen el sistema immunitari, alleugen la fatiga i són un bon profilàctic contra el càncer. Les dates són molt útils per a dones embarassades. En la composició del fetus hi ha una substància especial que té un efecte positiu sobre els músculs de l’úter, que facilita el procés de part i escurça el període de sagnat després del part. A més, les dàtils són una font d’àcid fòlic, que simplement és necessari per a les futures mares. Les dates s’han d’incloure a la dieta de les mares lactants: les fruites enriqueixen la composició de la llet.
El consum diari de dàtils, fins i tot en petites quantitats, serveix com a prevenció de moltes malalties greus.
Propietats medicinals de les dàtils
Les dates tenen una característica sorprenent: contenen una proteïna que normalment no es troba en els fruits. Per tant, les dàtils milloren els processos de regeneració cel·lular, són capaços d’equilibrar la distribució del fluid al cos. Com que aquestes fruites són riques en ferro, són molt beneficioses per als trastorns de la sang i els nivells baixos d’hemoglobina. El calci i el fosfat que es troben a les dàtils són essencials per mantenir ossos i articulacions sans.
El potassi, que forma part de les dàtils, té un efecte beneficiós sobre el cor i els vasos sanguinis i el ferro ajuda a combatre l’anèmia. L’ús de dàtils normalitza el funcionament del fetge, els ronyons i els intestins. Aquests fruits són molt útils per al sistema nerviós: contenen un valuós aminoàcid: el triptòfan, és partícip de la producció de melatonina i serotonina al cos, que augmenten l’estat d’ànim i normalitzen el fons mental.
Les dates es poden utilitzar per als trastorns del son com a hipnòtic lleu.
Es recomana a les persones que pateixen diabetis mellitus, obesitat i malalties cròniques del tracte digestiu consumir dàtils en quantitats molt petites.
