Per triar el te més deliciós i aromàtic, cal parar atenció a la mida de les fulles de te, a la seva uniformitat, aroma i color. El país d’origen i la vida útil del te també tenen una gran importància.
És necessari
Ordinador amb accés a Internet
Instruccions
Pas 1
Per triar el te adequat, heu de fixar-vos en els punts següents: l’aspecte de les fulles de te, el seu aroma, color i vida útil. El te d’alta qualitat es distingeix per la mateixa mida de les fulles de te, una composició homogènia sense un gran nombre de partícules trencades. Per verificar la qualitat del te, podeu abocar un grapat petit sobre un tros de paper i moldre les fulles de te. Si el te es converteix en pols com a resultat, és de mala qualitat.
Pas 2
El següent punt per triar un te és el color. El te d’elit sempre té un color uniforme brillant. Si el te s’ha guardat durant molt de temps, el seu color es tornarà pàl·lid. L’aroma pot ser diferent segons la varietat, però ha de ser ric i profund. El te barat sol tenir una olor picant i additius en forma de diversos aromes presentats a la descripció del te.
Pas 3
Un altre criteri per avaluar la qualitat és la riquesa del gust del te. Un bon te es pot elaborar fins a 30-50 vegades i no perdrà el seu sabor ni aroma. A més, la qualitat del te depèn del seu tipus. Per tant, les bosses de te mai seran d’alta qualitat, ja que se sotmeten a processaments importants.
Pas 4
El te més comú és el te negre. Es fa a partir de fulles fermentades i seques. El te negre té un gust acrit i un aroma picant brillant. El te verd es considera el més útil, tonifica el cos i refresca. També hi ha te vermell, que és una barreja de te negre i fulles de rooibos que creix a Sud-àfrica. La varietat més rara és el te blanc. Té un gust inusual, que recorda lleugerament el xampany. El te blanc s’elabora a partir de les branques més joves de l’arbre del te.
Pas 5
En triar el te, cal parar atenció a la vida útil. Com més temps s’emmagatzemi el te, pitjor serà el seu sabor. La collita es cull a la primavera o principis de la tardor i, si l’envàs diu que és en aquest moment quan s’envasa el te, és molt probable que estigui fresc i envasat després de la collita. El més deliciós serà el te creat a partir de les fulles superiors. Aquest te és del més alt i el més car en termes de valor. El millor te sempre s’envasarà en un recipient metàl·lic, ja que es protegeix millor de la humitat i conserva les seves propietats.
Pas 6
A més, per tal que el te compleixi les expectatives, és necessari comprar-lo només a països productors de confiança, com la Xina i l’Índia. Sri Lanka, Indonèsia. Intenteu comprar te aromatitzat a productors anglesos, holandesos i alemanys.
