El te és potser la beguda més popular. Segurament molts es van preguntar quin te és el millor. Diuen que no hi ha cap controvèrsia sobre els gustos, de manera que només hi ha una cosa a dir: el millor te no és el que es prepara amb bosses de te. Al cap i a la fi, a l’hora d’escollir el te s’ha de pensar no només en el seu sabor, sinó també en els beneficis que aquesta beguda pot aportar al cos.
L’assortiment de te és tan divers que, potser, ningú pot respondre definitivament a la pregunta de quin te és el millor. Per descomptat, tot depèn de les preferències personals del consumidor, però encara sembla necessari parlar d’aquells tipus de te que es consideren els més refinats i sans. Els més populars són el te verd, el te oolong, el te pu-erh i, per descomptat, el te d’herbes.
Aquests tes s’han convertit en els millors tes per a molts coneixedors, i també us poden agradar. Per descomptat, el te negre també és una gran opció, però es pot parlar i discutir sense parar, a més, és, potser, una beguda tradicional per a molts russos. Tothom hi està tan acostumat que a l’hora d’escollir el "millor" te, pràcticament no presta cap atenció al te negre, donant per bona aquesta beguda.
El te turquesa és un autèntic regal gurmet
Avui en dia, hi ha més de 250 varietats de te turquesa, és clar, entre elles tothom pot trobar el millor per a si mateixos.
Aquest te s’anomena oolong o oolong, és a dir, te turquesa. Potser aquest és un dels tipus de te més deliciosos. És un encreuament entre el te verd i el negre. El te turquesa té una fermentació mitjana i un aroma de te verd inusualment fresc. Al mateix temps, podeu experimentar un pronunciat sabor floral amb un postgust llarg, agradable i lleugerament melós. Depenent de la varietat que trieu, el color del te pot anar des del verd maragda fins al vermellós o ataronjat.
Si ja esteu familiaritzats amb el te oolong i us agrada, no us heu d’aturar aquí, ja que hi ha un tipus especial d’aquest te, del qual la majoria dels consumidors només estan encantats: es tracta de Milk Oolong. Potser aquesta és la varietat més deliciosa d’aquest tipus de te, no en va Milk Oolong ha rebut crítiques tan positives a tot el món. D'altra banda, aquesta varietat s'anomena flor d'or i la seva tecnologia de cultiu pot guanyar el cor fins i tot dels consumidors més exigents: el matoll de te es pol·linitza amb una solució especial de canya de sucre, s'aboca amb llet i es mulla amb closques d'arròs. Es creu que és per això que la fulla del te té un aroma tan dolç de llet. Impressionant? Per tant, no et neguis el plaer, mima’t amb Milk Oolong.
Te verd de gessamí: gran sabor i aroma
La pàtria del te verd és la Xina. És en aquest país on es considera que la combinació de te verd i gessamí és una de les millors variacions de sabor possibles. De fet, aquest te té un aroma net i inusualment fresc. A més, el te verd de gessamí tonifica el cos, restaura la força, normalitza els processos metabòlics i simplement dóna bon humor. Certament, el te verd de gessamí mereix ser inclòs a la llista dels millors tes.
El te Pu-erh és l’elecció dels veritables coneixedors
La varietat conreada a la província de Yunnan és especialment popular entre els amants del pu-erh. Té un aroma particularment intens i un color vermell intens.
El Puerh és un te molt especial. El fet és que els processos de fermentació de les fulles es produeixen constantment, per tant s’anomena te “viu”. Cada any canvia de gust i aroma. Alguns amants del pu-erh comparen aquest te amb el bon vi, que només millora amb el pas del temps. El Pu-erh té un aroma llenyós i agut i un sabor persistent i durador. Després de tastar te pu-erh de diferents períodes d’envelliment, descobrireu el meravellós món dels gustos i aromes del te.
