El te no és només una beguda, és una tradició centenària que s’ha estès per tot el món. Els avenços tecnològics han modificat aquesta cultura i, diuen els coneixedors, la van matar. Però, per preparar te en bosses, no n’hi ha prou amb tirar-lo a l’aigua bullent. Cal conèixer alguns dels matisos.
Instruccions
Pas 1
Es creu que la cerimònia clàssica del te només es pot realitzar amb una fulla gran. Per descomptat, perquè per a això serveix la cerimònia, que dura almenys 30 minuts. Una persona moderna no té temps d’esperar a preparar el te, ha de preparar una beguda ràpidament. Però val la pena observar alguns dels matisos.
Pas 2
Les bosses de te han guanyat fama com a producte de segona qualitat de baixa qualitat. Això no és més que un mite. De la mateixa manera, el te barat solt pot ser de mala qualitat. Tot depèn de la varietat declarada i no del mètode d’envasament.
Pas 3
Es necessita menys temps per elaborar bosses de te que en el cas de matèries primeres soltes. I, tanmateix, tirar una bossa a l’aigua bullint i beure te de seguida és incorrecte. En primer lloc, cal esbrinar quina temperatura es necessita per elaborar diferents varietats.
Pas 4
Es prepara te blanc, groc i verd durant 1-2 minuts. Però per a la seva preparació es necessita aigua de diferents temperatures. Per al blanc - 65-70 ° C, per al groc - 70-75 ° C, per al verd - 75-80 ° C. Cal recordar que l’aigua bullent escarpada mata el gust i els beneficis d’aquestes begudes.
Pas 5
El te Oolong, les bosses de te clàssiques negres i a base d’herbes (inclosa la karkade) s’infusionen durant dos a sis minuts. Només per elaborar els dos últims, es requereix aigua bullent forta i, per a la primera, aigua de 80-85 ° C.
Pas 6
És important com se celebrarà la vostra mini cerimònia del te. Comenceu amb una tetera o tetera de ceràmica o porcellana neta. Els vidres funcionaran, però el te serà menys aromàtic. Ara espereu que bulli el bullidor, aboqueu aigua bullent sobre el recipient i poseu-hi una bossa.
Pas 7
Després de bullir aigua, cal esperar un minut; durant aquest temps es refredarà fins a la temperatura necessària per preparar te verd. Si esteu preparant te negre, podeu abocar la bossa immediatament. Com qualsevol te solt, la beguda embossada s’ha de cobrir amb un plat. El sucre només s’afegeix al cap de 2-3 minuts.
Pas 8
La durada de l’elaboració depèn no només de la varietat, sinó també de la mida de la fulla. El te de fulles grans es ven fins i tot en bosses. Per exemple, la marca de te Lipton Tea produeix varietats verdes i vegetals en bosses especials de piràmide fetes de niló transparent i prim, dins de les quals hi ha fulles grans i ben arrissades. Aquest te trigarà 2-3 minuts més a preparar-se, ja que triga a obrir-se.
Pas 9
La mateixa empresa també fabrica te negre triturat en bosses de paper normals. Quan es submergeix en aigua bullent, de seguida acoloreixen l’aigua, perquè una fulla ben picada desprèn els seus sucs més ràpidament. Però, fins i tot, fins i tot aquest te necessita 2-3 minuts per preparar-se.
