La cuina mexicana sempre es manté fidel a si mateixa, fins i tot els pebrots picants s’afegeixen a la recepta de galetes de xocolata mexicana per afegir més picant a una vida ja divertida i inquieta. Aquestes cookies són almenys inusuals i intrigants.
Preparació dels aliments
Per fer galetes de xocolata mexicana, necessitareu: 120 g de farina, 80 g de sucre, 80 g de sucre de canya, 1/3 tassa de cacau en pols, 2 cullerades. l. pasta de xocolata, 150 g de mantega, 2 ous, 80 g de xocolata negra, 1 culleradeta. pols de coure, 1 culleradeta. canyella, 1 culleradeta. pebrot picant, 1 culleradeta de sal, 1 culleradeta de vainillina.
Cuinar galetes mexicanes de xocolata
Preescalfeu el forn a 180 graus. Prepareu el paper de forn folrant-lo amb paper de forn. A continuació, podeu començar a fer la massa de galetes mexicana.
Amb una batedora manual, batre la mantega amb sucre granulat, afegir-hi sucre de canya. Afegiu ous de gallina i vainilla, pasta de xocolata a la massa esponjosa, batre els ingredients fins que quedi homogeni. Poseu-hi cacau en pols, afegiu-hi farina i pols de coure, no oblideu la sal, la canyella i, per descomptat, l’ingredient principal és el pebrot picant.
Remeneu bé la massa i afegiu-hi trossets de xocolata negra. Utilitzeu una cullerada per donar forma a les futures galetes en una plata de forn. Introduïu-ho al forn durant quinze minuts. Serviu productes de forn amb begudes calentes.
La galeta de xocolata està a punt!
