Per animar-vos, només cal cuinar xocolata calenta i gaudir del seu sabor i aroma. Una tassa de xocolata calenta millora la circulació sanguínia, estimula el cervell i millora la memòria.
És necessari
- Xocolata calenta negra xilena
- - 100 g de xocolata negra,
- - 1 litre de llet,
- - Pebrot vermell,
- - crema batuda.
- Xocolata calenta blanca plana:
- - 150 g de xocolata blanca,
- - 1 litre de llet,
- - crema batuda.
- Xocolata calenta a la menta:
- - 100 g de xocolata negra,
- - 1 litre de llet,
- - unes fulles de menta fresca,
- - malví (per a decoració).
- Xocolata calenta mexicana:
- - 350 g de xocolata negra,
- - 1 litre de llet,
- - 0,5 culleradetes de canyella mòlta
- - una mica de vainilla i sal.
Instruccions
Pas 1
Xocolata calenta negra xilena
Aboqueu un cartró de 1 litre de llet en una cassola i poseu-ho a foc mig, deixeu-ho bullir. Tritureu qualsevol xocolata negra sobre un ratllador i afegiu-la a la llet. Remeneu la barreja de xocolata resultant fins que es formi una consistència homogènia. Aboqueu-les en tasses i guarniu-les amb nata muntada per sobre, escampeu-les amb xili vermell. La recepta és bastant senzilla i, si no us agraden els plats picants, no escampeu-hi pebre vermell i obtindreu la xocolata calenta clàssica.
Pas 2
Xocolata calenta blanca simple
Feu bullir la llet i afegiu-hi la xocolata blanca ratllada. Remeneu fins que la xocolata es dissolgui completament. Decoreu-ho amb nata muntada en servir
Pas 3
Xocolata calenta menta
Poseu a bullir 1 litre de llet a foc mig, afegiu-hi xocolata, que s’ha de ratllar prèviament. En lloc de xocolata negra, podeu fer servir xocolata menta o afegir algunes fulles de menta a la barreja de llet i xocolata. Aboqueu-ho en tasses, afegiu-hi malví tallat a daus petits, decoreu-lo amb fulles de menta fresques i gaudiu de xocolata calenta amb menta.
Pas 4
Xocolata calenta mexicana
Feu bullir la llet a foc mig, afegiu-hi la xocolata negra rallada, remeneu-la fins que quedi homogènia, afegiu-hi mitja culleradeta de canyella mòlta i una mica de sal i sucre vainilla. Aboquem la beguda màgica en tasses.
