El Puerh és un tipus especial de te produït principalment a la Xina. Aquest te ajuda al procés de digestió, calma la set, fa front a la ressaca i la intoxicació alimentària. La tecnologia cervesera és especial, però no és complicada i no requereix habilitats especials. Per gaudir del gust i l'aroma de Puerh, és millor utilitzar una tetera d'argila especial.
És necessari
-
- 1 culleradeta de te pu-erh
- 150 ml d’aigua
- tetera de fang
Instruccions
Pas 1
Esbandiu la pols de la fulla de te. Per fer-ho, aboqueu aigua calenta sobre el te 2 vegades durant uns segons.
Pas 2
Esbandiu el bullidor amb aigua bullent. L’aigua calenta no només l’esbandida, sinó que també l’escalfa.
Pas 3
Aboqueu aigua calenta sobre el te.
Pas 4
Deixeu-ho coure durant 1-2 minuts i aboqueu tota la infusió en bols petits.
Pas 5
Augmenteu el temps per a totes les begudes posteriors en 15-30 segons.
Pas 6
El Pu-erh pot suportar de 5 a 10 infusions en funció de la qualitat del te.
