Hi ha un debat entre els amants del cafè i els experts sobre el tema de prendre cafè amb aigua. He de prendre cafè amb aigua o no? Esbrinem-ho!
Beure amb aigua o no? Si no, per què no? I si beveu aigua, com fer-ho correctament?
1. Un glop d’aigua abans del cafè
És cert. Podeu beure aigua abans d’una tassa de cafè per treure les papil·les gustatives i gaudir de la beguda al màxim. Es recomana especialment si abans heu menjat alguna cosa dolça (xocolata, dolços, neules). Com que la mantega de cacau d’aquests productes recobreix la boca i no podreu sentir totes les subtils notes de cafè.
2. Alternança d’aigua i cafè
Quan es pren una tassa de cafè, és millor alternar glops de cafè i aigua. Es tracta més de professionals que d’amants del cafè. Per exemple, s’utilitza per fer campanyes (tastar noves varietats de cafè). L’aigua ajuda a netejar i renovar les papil·les gustatives. Per als bevedors de cafè ocasionals, aquest canvi fluid també els ajudarà a provar de nou la beguda de cafè.
3. El cafè no clàssic s’ha de rentar amb aigua
És habitual beure cafè vienès amb aigua per matar el ric sabor de la nata i un cafè turc per eliminar l’amargor de la boca després d’una copa forta.
Però els italians no entenen per què rentar el postgust del cafè, si es pot gaudir durant mitja hora més.
: si a Hondures us serveixen aigua per prendre cafè, vol dir alguna cosa així: "El nostre cafè és repugnant, ho sento, l'haureu de beure".
4. Equilibri
Els nutricionistes afirmen que el cafè inhibeix l'absorció d'aliments a l'estómac. Per tant, és necessari un got d’aigua després per restablir l’equilibri del cos.
5. El cafè conté diürètics
Assegureu-vos de beure aigua per evitar la deshidratació. Es recomana beure una quantitat addicional d'aigua per a una tassa estàndard de 250 ml. Un efecte diürètic pronunciat és possible si no heu begut cafè durant un mes i després heu begut 3 tasses seguides d’un glop. Però quan prengueu cafè regularment, no us deshidratareu.
6. El cafè s’ha de rentar amb aigua perquè les dents no es tornin grogues
El color de l’esmalt de les dents depèn de molts factors, però l’efecte del cafè en ell és mínim. A no ser que en begueu en litres i us oblideu de rentar-vos les dents.
Per contra, científics brasilers han descobert que el cafè negre sense sucre, llet ni altres additius afegits és un antisèptic natural. Els polifenols de la seva composició maten "monstres cariosos".
