Peroni és una cervesa italiana amb més de 150 anys d’història. Tot va començar a la ciutat de Vigevano, situada a Llombardia, amb la fundació d’una petita fàbrica de cervesa el 1846.
Història de la marca
Francesco Peroni, quan va començar a elaborar cervesa, no podia pensar que es convertiria en una de les més famoses d’Europa, si no de tot el món. Estava planejant una petita empresa familiar que volia deixar als seus fills. Giovanni Peroni va ampliar significativament el negoci familiar, desitjant traslladar la producció de cervesa a Roma. Tanmateix, això es va fer només el 1924, quan una petita fàbrica, situada a la ciutat de Bari, es va "traslladar" a la capital d'Itàlia. Al mateix temps, es va iniciar una campanya a gran escala (i reeixida) per fer-se càrrec dels competidors, que va durar diverses dècades.
Ja el 1953, una de les cerveseries més grans de tota Europa va començar a treballar a Itàlia; es va construir amb les tecnologies més modernes. En les dècades següents, es van afegir tres més a la primera planta super-moderna de Nàpols: a Roma, Bari i Pàdua. Encara avui funcionen amb èxit, produint un gran nombre de cerveses Peroni que actualment es coneixen a tot el món.
Conegut mundial
El 1993, la principal empresa nord-americana Anheuser-Busch va signar un acord comercial rendible amb Peroni. Com a resultat, l’enorme empresa Birra Peroni Industriale produeix anualment més de 5 milions d’hectolitres de cervesa. Aquesta empresa inclou quatre de les cerveseries més grans.
Birra Peroni Industriale produeix unes meravelloses cerveses lleugeres (un tipus de cervesa fermentada al fons que madura a l’emmagatzematge, aquest és el tipus de cervesa més comú al món), una cervesa sense alcohol decent i una Peroni Gran Riserva de dos malts densa i excepcionalment saborosa., que es van llançar amb motiu del 150è aniversari de l’existència d’aquesta empresa, i de seguida es van fer molt populars. Cal destacar que Peroni Gran Riserva és una cervesa força forta, però al mateix temps té un sabor agradable suau.
L'èxit de Peroni al mercat italià i mundial es deu a la seva excel·lent relació qualitat-preu. Els productes d’aquesta empresa tenen un sabor i aroma sorprenentment equilibrats. Aquesta cervesa està elaborada exclusivament amb ordi d’hivern i té un color daurat agradable amb un marcat sabor a malta i un notable aroma de llúpol. L’escuma de Peroni no és molt densa, però és molt persistent.
Els italians prefereixen utilitzar-lo amb pasta i aperitius lleugers, refredats prèviament a 9-10 ° C.
