La cervesa cremosa val la pena provar-la: té un aroma i un sabor increïbles.
És necessari
- Necessitarem:
- 1. sucre marró: 1 tassa;
- 2. aigua - 2 culleres;
- 3. mantega - 6 cullerades soperes;
- 4. sal, vinagre de sidra de poma: 1/2 cullerada de sopa cadascun;
- 5. crema - 3/4 tassa;
- 6. rom - 1/2 cullerada;
- 7. crema de refresc o cervesa d’arrel: 4 ampolles de 350 mil·lilitres.
Instruccions
Pas 1
Comencem. En primer lloc, barregeu l'aigua i el sucre morè en una cassola, porteu-ho a ebullició, remeneu fins que la barreja assoleixi els 110 graus.
Pas 2
Afegiu sal, mantega, vinagre de sidra de poma, nata gruixuda (1/4 tassa). Aboqueu-hi rom després de refredar aquest líquid, barregeu-ho.
Pas 3
A continuació, combineu 1/2 tassa de nata amb dues cullerades de sucre morè en un bol. Batre amb una batedora: hauríeu d’obtenir una mescla espessa.
Pas 4
Ara dividiu la barreja elaborada en quatre tasses, afegiu-hi 1/4 tassa de cervesa o crema de sosa a cadascuna, barregeu-la. A la part superior, serveix una porció de crema i tindràs una cervesa cremosa amb sabor.
