Paradoxalment, la majoria de la població mundial sap definitivament quina és la seva preferència: Cola o Pepsi. A més, segur que cadascun d’ells podrà descriure la diferència en el sabor de les dues begudes. No obstant això, si aquesta diferència existeix realment és un tema molt controvertit.
La Coca-Cola es va desenvolupar fa més de cent anys i era un producte farmacèutic. Al principi es va comercialitzar com a remei per a la indigestió, però aviat es va convertir en una "beguda energètica" a causa del seu alt contingut en cafeïna i cocaïna. A més, va ser gràcies a aquest últim que la marca va rebre el seu nom. La segona beguda va aparèixer una mica més tard i des del principi no va amagar la seva posició, actuant com a "alternativa a la Coca-Cola". La llimonada es va crear únicament per motius comercials, de manera que el sabor es va "ajustar" deliberadament a la ja coneguda "Cola" i es va triar el nom entre els termes mèdics que s'utilitzaven activament en aquells anys. Per "Pepsi" s'entenia "pepsina", que estava en boca de tothom; es parlava molt de com ajuda a la digestió. L’important és que Pepsi no ha inclòs mai ingredients “revigorants”. Per això, quan, per raons òbvies, la cocaïna va ser exclosa de la Coca-Cola, la diferència entre les begudes es va fer molt arbitrària. I aviat va resultar ser completament simbòlic: a Koke també se li va prohibir l’ús de cafeïna. Així, si al principi Pepsi va intentar copiar Cola sense utilitzar els components clau, al cap d’uns anys la situació es va invertir, confonent completament la recepta de la qual era més original. La veritat és que la composició de les dues begudes es basa gairebé completament en sucre i aigua. A més, se'ls afegeixen colorants, àcids i molts altres elements que no són massa clars per a un habitant normal, en què rau la diferència. La composició química, per descomptat, és diferent, però és poc probable que es pugui reconèixer les begudes precisament per la mateixa base. Imagineu-vos dos sacs de sucre de dos quilograms, un dels quals barrejat amb una cullerada de sal. Es poden distingir les bosses després de beure un got de te?
