L’absenta és una beguda alcohòlica forta que pot donar moltes sensacions agradables si es beu correctament. L’absenta us pot animar, canviar la percepció del color. Al mateix temps, la beguda pot causar depressió i et llença a l’abisme de la desesperació. Arran de la popularitat de l’absenta als supermercats, han aparegut moltes begudes de diversos punts forts i tons verds. I d’aquesta varietat cal escollir la beguda adequada.
Instruccions
Pas 1
Quan agafeu una ampolla d’absenta en una botiga, presteu immediatament atenció a la seva força. L’absenta real ha de tenir una força superior a 70. Sovint a la venda es poden veure begudes verdes amb una força del 55%. Es preparen, com l’absenta real, a partir de l’ajenjo, però no contenen olis essencials. A més, aquestes falsificacions s’endolcen artificialment i tenen un sabor a absenta només remotament.
Pas 2
El color de l’absenta real hauria de ser de color maragda verd. A més, la beguda ha de ser transparent, sense terbolesa i suspensió de les fulles, que pot estar present en algunes etapes de la seva preparació. Hi ha absenta vermella i negra, i aquests colors són força acceptables, però recordeu que els fabricants sense escrúpols poden tintar l'alcohol especialment per amagar la seva mala qualitat.
Pas 3
Mireu el nom de la beguda en si. Variarà en funció del país d’origen. Per tant, si voleu comprar una beguda francesa, cerqueu "Absinth" a les prestatgeries dels supermercats, per a "Absinth" en txec, a Espanya i Itàlia, l'absenta s'escriu com "Absenta". La resta de begudes amb noms similars només seran una aparença llunyana d’absenta real. Per exemple, a França es produeix "Absent": licor de donzell, que molta gent confon sense saber-ho amb absenta real.
Pas 4
Assegureu-vos de prestar atenció al contingut de thujone de la beguda. Si voleu tastar l’absenta adequada, aquesta substància segur que hi haurà d’estar present. La quantitat es mesura normalment en mg / kg (mil·ligrams per quilogram) o ppm (parts per milió). Si la quantitat exacta no s'indica a l'etiqueta, significa que el contingut de tuonina absenta compleix les normes de la Unió Europea, és a dir, que és de 10 mg / kg. En aquests casos, el fabricant no està obligat a proporcionar una xifra específica.
