Com Es Determina La Força De Les Begudes Alcohòliques

Taula de continguts:

Com Es Determina La Força De Les Begudes Alcohòliques
Com Es Determina La Força De Les Begudes Alcohòliques

Vídeo: Com Es Determina La Força De Les Begudes Alcohòliques

Vídeo: Com Es Determina La Força De Les Begudes Alcohòliques
Vídeo: La força de fregament 2024, Març
Anonim

La força d’una beguda significa un indicador de la fracció volumètica d’alcohol etílic que conté. Per a un home inexpert al carrer, aquestes paraules signifiquen poc. És molt més fàcil llegir els graus indicats a l’etiqueta de l’alcohol.

Com es determina la força de les begudes alcohòliques
Com es determina la força de les begudes alcohòliques

És necessari

Mesurador d'alcohol, calculadora de la força del còctel en línia, beguda alcohòlica

Instruccions

Pas 1

Mètode primer: clàssic

Mesurar la força d’una beguda amb un hidròmetre d’alcohol o, popularment, amb un comptador d’alcohol. Aquest dispositiu està immers en un líquid alcohòlic i mostra la concentració d’alcohol que conté. O, més senzillament, el percentatge d’alcohol. Aquest dispositiu té diversos tipus, funcionant en diferents modes i amb diferents líquids. Per exemple, un comptador de vi determina no només la força d’una beguda de vi, sinó també la quantitat de sucre que conté.

Pas 2

Els areòmetres per a la llar i els flascons són bons per a ús domèstic: els primers són una escala instantània de mercuri, els segons són indispensables per mesurar petits volums. Un mesurador d’alcohol òptic té una precisió elevada a l’hora de mesurar líquids que contenen alcohol multicomponent, mentre que un dispositiu electrònic i tots els dispositius anteriors només són bons per a solucions d’alcohol o d’alcohol. En la producció s’utilitza un comptador d’alcohol de laboratori per mesurar la quantitat d’alcohol en diversos productes per a la llar.

Pas 3

L’hidròmetre d’alcohol és extremadament fràgil i s’ha de manipular amb cura. Amb les sacsejades i algunes altres influències mecàniques, el dispositiu pot donar lectures inexactes i, ja que els mesuradors d'alcohol més habituals amb una escala de mercuri, el seu dany pot causar fuites de "plata líquida" i intoxicacions. immediatament abans d’utilitzar-lo, s’ha de netejar el dispositiu de taques i altres brutícies, i netejar-lo. És aconsellable submergir l'alcoholòmetre al centre del recipient amb el líquid mesurat, sense tocar les seves parets. Per a les lectures més precises, la temperatura del líquid ha de ser de 18-20 graus. Un comptador electrònic d'alcohol donarà números gairebé immediatament, per al mercuri: cal esperar fins que el mercuri adopti una posició estable. Després, segons les marques de la balança, es podrà determinar el nombre de graus o la força de la beguda.

Pas 4

Mètode segon: evident

Cada país té la seva forma de designar la força de les begudes alcohòliques produïdes en ell. Alguns, per exemple, creuen que el bouquet aromàtic i aromàtic de la beguda dibuixa les propietats de la beguda de manera molt més nítida i que no hi ha una designació digital de la força. Al nostre país, la normativa és menys democràtica: en general, quan es calculen els percentatges de pes d’alcohol, el nombre de graus s’indica als contenidors d’alcohol i, quan es calcula el volum d’alcohol, el seu percentatge en relació amb la composició total de la beguda.. Ambdues opcions solen estar presents. Per tant, per determinar la força de la beguda, n’hi ha prou amb estudiar acuradament el seu envàs.

Pas 5

Mètode tres: modern

L’eficàcia del comptador d’alcohol en les mescles alcohòliques es redueix a gairebé zero i, atès que la força dels còctels no està indicada ni al menú ni a les copes, només n’hem d’endevinar en funció de la força dels components del còctel. No obstant això, aquest problema es pot resoldre amb l'ajuda d'una calculadora en línia de la força d'un còctel alcohòlic. Triant els ingredients adequats, indicant-ne el volum, podeu obtenir la quantitat d’alcohol (% en volum) de la barreja.

Recomanat: