Les botigues ofereixen una gran selecció d’esperits, però no es poden comparar amb el cognac casolà. Després de passar una estona, podeu preparar aquesta beguda noble per a qualsevol celebració.
La beguda elaborada segons aquesta recepta original agradarà especialment a aquells a qui els agrada consumir cognac amb llimona i xocolata. Per preparar-lo, necessitareu els ingredients següents:
- 1,5 litres de vodka (3 ampolles);
- 100 g de xocolata negra;
- 3 tasses de sucre;
- 0,5 tasses d’aigua;
- 0,5 bosses de sucre vainilla.
Per fer el cognac a casa, heu de preparar xocolata: trossegeu-la a trossets o ratlleu-la en un ratllador gruixut i, a continuació, foneu-la al bany maria. Un cop foses totes les peces, aboqueu amb cura el vodka i aboqueu-hi el sucre vainilla. Barregeu bé els ingredients, traieu-los del foc i deixeu-los refredar lleugerament, després aboqueu-los en un pot o ampolla de vidre, tanqueu la tapa i refrigereu-los.
Agiteu el pot diàriament i, després de 7 dies, prepareu un xarop de sucre i aigua i afegiu-lo a la beguda de xocolata. Deixeu el cognac a la nevera durant 4 setmanes i, a continuació, coleu-ho per un colador i ampolla.
Aquesta beguda noble casolana no té un gust inferior a les cares de la botiga. El més important a l’hora de preparar-lo és evitar que el líquid bulli. Per fer-ho, necessitareu:
- 3 litres de vodka;
- 1 culleradeta escorça de roure;
- 1 culleradeta Sàhara;
- 1 culleradeta cafè instantani;
- 1 culleradeta fulles de te;
- 0,5 culleradetes refresc;
- 3 grans de pebre negre;
- 5 peces. panses;
- 2 fulles de llorer;
- 1 PC. prunes prunes;
- 4 grans de coriandre;
- 2 cabdells de clavells.
Poseu tots els ingredients en una cassola, aixafeu el coriandre abans, afegiu-hi vodka. Poseu la paella al foc i tapeu-la bé i espereu fins que el líquid estigui a punt de bullir, apagueu el foc immediatament. Per fer un cognac deliciós a casa, és important assegurar-se que el líquid no bulli de cap manera. Quan la beguda s’hagi refredat, coleu-la a través d’una gasa doblegada en dues capes i, a continuació, envaseu-la.
Per gaudir del sabor únic del cognac casolà preparat segons aquesta recepta, s’ha d’envellir almenys 14 dies. Per produir una beguda necessitareu:
- 3 litres de vodka;
- 1 cda Sàhara;
- 1 cda de canyella mòlta;
- 1 taronja (només cal la ratlladura);
- 4 cabdells de clavell;
- 0,5 culleradetes de vainillina;
- 1 cda te de fulles negres sense additius;
- 10 grans de pebre negre.
Esbandiu bé la taronja, talleu la ratlladura i ratlleu-la amb un ratllador fi. Poseu ratlladura de taronja, te, canyella, clau d’olor, pebre negre i vainillina al fons d’un pot de vidre. Ompliu el recipient amb vodka i barregeu-ho bé amb una cullera de fusta, segeleu-lo amb una tapa i poseu-lo en un lloc fosc. Al cap de 3 setmanes, coleu la barreja a través d'una gasa doblegada en dues capes i aboqueu la beguda noble en ampolles.
