Els deliciosos còctels sense alcohol són una autèntica salvació per a aquells que no consumeixen begudes espirituoses a causa del seu estat de salut, els seus principis morals o, simplement, l’edat insuficient. Voleu diversió per a tots els convidats, grans i menuts? Prepareu còctels sense alcohol per a la vostra festa.
Illa màgica
Ingredients (per a 3-4 racions): - 300 g de polpa de pinya; - 4 kiwi; - 2 préssecs; - 1 mango; - 300 ml de suc de taronja (es pot obtenir del paquet); - sucre en pols.
Pela i sembra préssecs, mangos i kiwis. Piqueu la carn de totes les fruites, inclosa la pinya, a l'atzar i poseu-la al bol d'una batedora o processador d'aliments. Aboqueu suc de taronja sobre tot i remeneu fins que quedi homogeni. Endolceu el batut amb sucre en pols al gust, aboqueu-lo en gots alts i guarniu-lo amb rodanxes de kiwi.
Punxó sense alcohol al vainilla
Ingredients (per a 2 racions): - 2 bosses de te negre fort; - 350 ml d’aigua; - 60 ml de xarop de vainilla; - 1 llimona; - 2 pessics de clau seca triturada.
Bullir aigua i preparar dues racions de te de 175 ml. Deixeu-los refredar, espremeu les bossetes de te i llenceu-les. Peleu la llimona i ratlleu la porció groga en un ratllador fi. Traieu el suc dels cítrics, aboqueu-lo en un got irlandès juntament amb el xarop de vainilla i el te. Escampeu les begudes amb ratlladura ratllada, salpebreu-les amb clau i remeneu-les.
Petó de maduixa de gel
Ingredients (per a 2 racions): - 200 g de maduixes; - 90 ml de suc de maduixa (es pot des d'una bossa); - 30 ml de suc de llimona i un 10% de nata; - 2 culleradetes Sàhara; - 1/2 cullerada. gel triturat; - 2 pessics de sucre en pols.
Col·loqueu el gel triturat en un bol de la batedora. Barregeu sucs de maduixa i llimona, nata, sucre i baies trossejades al mateix lloc, deixant 2 peces de la mateixa mida per a la decoració. Bateu-ho tot, dividiu-lo en dos en copes altes o copes de vi. Col·loqueu les maduixes a la vora d’un bol i escampeu-les suaument amb sucre en pols.
Mojito sense alcohol
Ingredients (per a 2 racions): - 400 ml de refresc fred; - 1 llima; - 30 g de menta; - 10 g de sucre moreno; - glaçons.
Esbandiu les fulles de menta, eixugueu-les amb un paper absorbent i, a continuació, trossegeu-les amb un ganivet. Talleu la calç en 6 tascons juntament amb la pela. Premeu el suc de cada 3 rodanxes de cítrics en boles altes refrigerades per congelador (gots alts i estrets), llenceu-los i espolvoreu-los amb herbes picades. Escampeu també sucre morè i tritureu-ho tot bé amb una mà. Completar amb refrescos i glaçons.
Oleng (còctel tailandès de cafè)
Ingredients (per a 4-6 racions): - 600 ml d’aigua; - 200 ml de crema al 10%; - 4 cullerades cafè mòlt o instantani; - 200 g de llet condensada; - 2 culleradetes cardamom mòlt; - 1 cullerada. extracte d'ametlla; - gel triturat.
Bullir o dissoldre el cafè en la quantitat d’aigua indicada, condimentar amb cardamom i extracte mineral i deixar refredar. Ompliu gots o gots irlandesos amb gel fins a un terç del volum, esteneu-hi llet condensada i aboqueu la beguda preparada. Afegiu nata als còctels abans de servir-los i col·loqueu-los en cullerades llargues.
