Els còctels sense alcohol amb xarops influeixen en l’estat d’ànim de la mateixa manera que les begudes amb alcohol, és a dir, el fan simplement meravellós. Es tracta d’autèntics focs artificials en un got, brillants i explosius, que us faran viure una experiència inoblidable amb el seu ric sabor i aroma dolç. És aquest, i no el nombre de graus, el que fa que les vacances siguin especials i realment habituals per a adults i nens.
Flip de maduixa
Ingredients (per a 2 racions):
- 2 rovells d'ou de gallina;
- 80 ml de xarop de maduixa;
- 20 ml de xarop de llimona;
- 200 ml de llet al 2,5%;
- 20 ml de crema al 20%;
- 2 maduixes;
- gel.
Bateu bé els rovells amb una batedora, batedora o batedora, afegint una mica de xarops de maduixa i llimona. Sense deixar de batre, afegiu llet i nata a la massa dels ous. Col·loqueu els glaçons en una bossa atapeïda i bateu-los amb un corró per fer una molla. Incorporar còctels i decorar amb maduixes senceres.
Magenta
Ingredients (per a 2 racions):
- 60 ml d’almívar de magrana;
- 80 ml de xarop de taronja o mandarina;
- 500 ml de refresc.
Col·loqueu l'ampolla de refresc a la nevera durant 30-40 minuts. Combineu els xarops i aboqueu-los igualment en dos gots de 300 ml d’alçada.
Recarregueu els còctels amb refresc de gel molt lentament, en un raig prim i introduïu-hi palletes.
Amazònia
Ingredients (per a 2 racions):
- 60 ml de xarop de litxi;
- 10 ml de xarop de granadina;
- 240 ml de suc de taronja acabat d'esprémer;
- 20 ml de suc de llimona;
- glaçons.
Combineu els sucs de taronja i llimona amb els dos xarops en una coctelera i agiteu-ho bé diverses vegades per barrejar uniformement els ingredients. Ompliu dos gots amples amb glaçons de gel i ompliu-los amb el contingut del bol. Decora còctels amb paraigües o altres figuretes a les broquetes.
Escull-me
Ingredients (per a 1 ració):
- 10 ml d’almívar de gingebre;
- 20 ml de xarop de síndria;
- 60 ml de suc de poma;
- 30 g de puré de préssec i fruita de la passió;
- una rodanxa fina d’arrel de gingebre;
- gel.
Aboqueu tots els ingredients líquids en un got amb gel, submergiu-hi el puré de fruites exòtiques amb una cullera de postres. Talleu una llesca de gingebre i col·loqueu-la a la vora dels plats de servir. Agiteu el còctel just abans de beure.
Blues tropicals
Ingredients (per a 2 racions):
- Xarop de kiwi de 60 ml;
- 30 ml d’almívar de mandarina;
- 30 ml de suc de llimona;
- 80 g de gelat cremós;
- 440 ml d’aigua refrescada, aromatitzada amb llimona o llima;
- llesques de kiwi.
Deixeu descongelar una mica el gelat i, a continuació, aboqueu-hi els xarops, el suc de llimona i el batedor. Refredeu el refresc, en canvi. Dividiu la barreja cremosa en gots irlandesos, diluïu-la amb aigua aromatitzada, remeneu-la i decoreu-la amb kiwi.
Shokochino
Ingredients (per a 2 racions):
- 300 ml de cafè elaborat o dissolt;
- 300 ml de llet;
- 60 ml d’almívar de xocolata;
- 4 culleradetes Sàhara;
- glaçons.
Dissoleu el sucre a la llet, bulliu-lo, refredeu-lo completament i ompliu-lo en gots amb gel. Aboqueu-hi cafè fred i xarop de xocolata.
