Els còctels sense alcohol són una gran alternativa per a festes per a qualsevol persona amb un estil de vida saludable. Entre ells hi ha anàlegs complets d’opcions alcohòliques, a més de mescles saludables a base de sucs de verdures i fruites, llet, gelats i altres ingredients.
Còctels de llet i fruites per a nens i adults
Els batuts delicats poden ser postres, perfectes per berenar a la tarda o substituir un esmorzar lleuger. Afegiu una varietat de fruites i xarops a la llet.
Feu un batut de maduixa refrescant. Es pot fer a partir de baies fresques i congelades.
Necessitarà:
- 500 g de maduixes;
- 0,5 litres de llet;
- sucre al gust;
- 0,5 tasses de nata.
Aquesta recepta es pot utilitzar per fer un còctel amb gerds, puré de préssec o altres fruites i baies.
Esbandiu les maduixes, eixugueu-les, fregueu-les per un colador i poseu-les a la batedora. Barregeu el puré de baies amb llet i sucre fins que quedi homogeni. Aboqueu la barreja en gots alts i refrigereu-la. Decorar amb nata muntada abans de servir.
Mojito i altres: versions sense alcohol de còctels famosos
Un dels còctels d’estiu més populars és el refrescant Mojito. Per a l’ús quotidià, és adequada una versió sense alcohol de la beguda: aquesta beguda revigora, aporta força i s’enriqueix amb vitamines. Podeu utilitzar xarop de sucre ja fet en lloc de sucre morè.
Per preparar una ració de còctel necessitareu:
- 0,5 calç;
- 2 culleradetes de sucre morè;
- 10 fulles de menta fresca;
- 150 ml d’aigua amb gas;
- 10 glaçons de gel.
Talleu la llima en diverses rodanxes i poseu-la en un got alt de parets gruixudes. Afegiu-hi fulles de menta (reserveu-ne un parell per decorar el còctel). Utilitzeu un pistil per triturar les llimes i la menta fins que quedin sucs. Afegiu-hi sucre. Tritureu glaçons en molles, aboqueu-los en un got. Completar amb sosa, decorar amb fulles de menta i servir.
El Mojito sense alcohol es pot diversificar afegint gerds frescos, maduixes o xarop de granadina a la recepta bàsica.
Proveu de fer una altra versió sense alcohol del popular còctel. "Bloody Mary" sense vodka, però amb totes les espècies necessàries, té un sabor picant reconeixible i és molt ric en vitamines.
Necessitarà:
- 200 ml de suc de tomàquet natural;
- 1 llimona;
- 0,5 culleradetes de salsa Tabasco;
- 0,5 culleradetes de salsa Worcestershire;
- 60 g de gel triturat;
- 2 cullerades de ceba tendra ben picada.
Esprémer suc de llimona. Poseu sucs de tomàquet i llimona, totes dues salses, ceba verda i gel triturat en una batedora i barregeu-ho durant 2-3 minuts fins que quedi homogeni. Aboqueu el còctel acabat en un got alt i serviu-lo amb una palleta.
