La gràcia senzilla d’una copa de còctel Martini Bianco evoca pensaments de serenitat. Davant els vostres ulls, de seguida surt una imatge des de la pintoresca costa marítima, on podreu gaudir del sol i relaxar-vos tot el dia, prenent mandrosament una deliciosa beguda a través d’una palla. Podeu crear aquest ambient a casa amb receptes interessants.
Martini calent amb olives
Ingredients (per a 4 racions):
- 80 ml Martini Bianco;
- 120 ml de ginebra;
- 40 ml de salsa Tabasco;
- 60 ml de suc d’oliva (líquid d’una llauna);
- 12 olives sense pinyol.
Aboqueu 20 ml de vermut a cada got triangular, donant-li la volta perquè el vi humitegi tota la superfície interior. Barregeu tots els altres ingredients en una coctelera i aboqueu-los igualment. Col·loqueu 3 olives cadascuna sobre escuradents o broquetes de plàstic especials i submergiu-les en begudes.
Punxó de síndria glaçada amb martini
Ingredients (per a 4 racions):
- 300 ml Martini Bianco;
- 300 g de polpa de síndria sense llavors;
- 1, 5 cullerades. Sàhara;
- 2 cullerades. gel triturat.
Transferiu la polpa de la síndria a un bol de la batedora, aboqueu-hi el martini, afegiu-hi sucre i batre fins que quedi homogeni i es dissolgui el producte solt. Afegiu-hi gel, aboqueu-hi el punxó en gots alts i refrigerats pel congelador, guarniu-los amb paraigües i serviu-los immediatament.
Rye Manhattan
Ingredients (per a 2 racions):
- 120 ml Martini Bianco;
- 120 ml de whisky de sègol;
- 4 culleradetes bàlsam amarg;
- 2 cireres de còctel;
- 1 cullerada. gel triturat.
Col·loqueu els gots de bourbon amples al congelador durant 15 minuts. Combineu tot tipus d’alcohol amb gel en una coctelera i agiteu-lo durant 20 segons. Traieu els plats, ompliu-los igual amb la beguda preparada i poseu-hi les cireres.
Còctel de martini cremós
Ingredients (per a 2 racions):
- 100 ml Martini Bianco;
- 160 g de gelat cremós;
- 2 cullerades. llet condensada;
- 15 g de xocolata ratllada.
Deixeu el gelat durant mitja hora a temperatura ambient i, a continuació, barregeu-ho bé amb llet condensada, alcohol, cullera en gots triangulars i espolseu-los amb xocolata ratllada.
Martini de poma mel
Ingredients (per a 2 racions):
- 100 ml Martini Bianco;
- 20 g de mel líquida;
- 150 ml de suc de poma lleuger.
Agafeu gots rodons amples, poseu-hi una culleradeta de mel, aboqueu-hi vermut i suc de poma i remeneu.
Martini de nabius
Ingredients (per a 2 racions):
- 160 ml Martini Bianco;
- 80 ml de vodka;
- 150 nabius frescos o congelats;
- 40 g de sucre llustre;
- 1 cullerada. Sàhara.
Esbandiu els nabius i aixafeu-los amb un morter o una batedora. Passeu-lo a una cassola, afegiu-hi sucre, aboqueu-hi 400 ml d’aigua i escalfeu-ho tot a foc fort. Feu bullir la barreja de baies i traieu-la immediatament dels fogons. Refredar i colar.
Aboqueu 20 g de sucre llustre en un got o got, aboqueu alternativament brou de nabiu, martini i vodka i refredeu-vos a la nevera.
