Martini és una de les begudes més famoses no només a Rússia, sinó a tot el món. De fet, un martini és un vermut d’alta qualitat i no el vermut més barat. Aquesta beguda ha guanyat una popularitat especial entre les dones.
Instruccions
Pas 1
El vermut és un vi que es dilueix amb alcohol i sucre. S’hi afegeixen extractes de diverses plantes, l’absint és un component obligatori. La composició del martini es manté en secret, però se sap que tots els additius que contenen són d'origen vegetal i natural. És interessant que el vi blanc sigui la base de tot tipus de martini, per tant, els agents colorants estan presents en la composició de les begudes vermelles i roses. Per descomptat, en un martini blanc normal, no hi ha colorants.
Pas 2
El vermut es fa de manera senzilla. Es pren com a base el vi blanc envellit durant poc temps, i se li afegeixen extractes vegetals en forma de tintures o destil·lats, sucre i alcohol. La barreja es pot conservar durant un temps, després de la qual cosa es filtra, es distribueix en ampolles i es ven.
Pas 3
Martini Rosso és el primer vermut produït per la destil·leria Martini. Es va produir el 1863. Aquesta beguda té un sabor amarg i un aroma ric. Martini Rosso és perfectament equilibrat, el vi i les herbes es complementen. Amb l’ajut del color caramel, aquest tipus de martini té un intens color ambre fosc. Martini Rosso es pot consumir en forma pura i com a part d’una varietat de còctels. Es creu que el sabor d’aquesta beguda es revela idealment en combinació amb cítrics.
Pas 4
Martini Bianco és una beguda lleugera, lleugerament groguenca, amb un aroma molt agradable, en el qual es pot sentir vainilla. El gust d’aquest martini és molt més suau que el de Rosso. Martini Bianco va començar a produir-se el 1910. Aquest tipus de beguda es considera femenina pel seu sabor delicat. El martini blanc es consumeix més sovint en estat pur, de vegades complementat amb llimonada, tònic o refresc. Sens dubte, Martini Bianco és el vermut Martini més popular actualment.
Pas 5
El Martini Rosato es diferencia d’altres tipus d’aquesta beguda pel fet que no només s’utilitza vi blanc, sinó també negre, en la seva producció. Es va començar a produir només el 1980. Martini Rosato és una beguda de color rosa clar amb tocs de canyella i clau. Com el martini blanc, es beu net, però pel seu delicat sabor característic s’utilitza sovint en còctels complexos.
