La llet, el te verd, el kiwi i la menta són una combinació inusual. Tot i això, el còctel resulta molt saborós i refrescant. Aquesta beguda és perfecta per servir a la temporada calorosa. La quantitat especificada d'aliments és suficient per a 4 racions.
És necessari
- - te verd (elaboració) - 1 cda. l.;
- - menta - 2 branques;
- - kiwi - 1 unitat;
- - llet 400 ml;
- - gelat cremós - 100 g;
- - sucre - 2 cullerades. l.
Instruccions
Pas 1
Bullir aigua en un bullidor i refredar a 60-70 graus. Ompliu les fulles de te amb una petita quantitat d’aigua (50-60 mil·lilitres) i escorreu el líquid immediatament. Aboqueu la fulla de te rentada amb 200 mil·lilitres d’aigua calenta i deixeu-la coure durant 10-15 minuts. Colar el te a través d’un colador fi o una gasa, refredar a temperatura ambient. Afegir el sucre (al gust), remenar.
Pas 2
Esbandiu bé el kiwi i la menta amb aigua i eixugueu-los. Peleu el kiwi, talleu la carn a trossos grans. Traieu les tiges gruixudes de la menta, talleu les fulles finament (necessiteu unes 2 culleradetes de menta). Col·loqueu el kiwi en un bol de la batedora, afegiu-hi la menta i talleu-lo fins que quedi puré.
Pas 3
Combineu te verd elaborat, puré de kiwi de menta, llet i 50 grams de gelat estovat. Batre la barreja amb una batedora o batedora a gran velocitat fins que quedi homogènia i escumosa. Aboqueu el còctel en gots alts. Poseu 1-2 boles petites de gelat a cada got, decoreu el còctel amb rodanxes de kiwi. Serviu-ho amb una palleta. El còctel està a punt!
