Una ampolla de vi no, no, sí, i apareixerà a la taula per vacances a totes les llars. Com triar aquesta beguda per no decebre’s després del primer glop?
Instruccions
Pas 1
Una beguda barata no és necessàriament dolenta. Ara podeu trobar bons vins a les prestatgeries de les botigues per només un parell de centenars de rubles, el més important és no esperar que tastin molt més vins. Molts fabricants eminents tenen les seves pròpies línies pressupostàries en les quals podeu confiar i, a l’hora de triar un vi per valor de fins a mig miler de rubles, és millor triar alcohol del Nou Món: Xile, Sud-àfrica, Argentina.
Pas 2
Sovint la gent no vol comprar un vi en particular quan veu una ampolla amb tap de rosca. Però ara aquest suro guanya cada vegada més popularitat. L’alcohol car de Nova Zelanda i Austràlia que trobeu a les botigues és probable que tingui un tap cargol. Els taps de suro habituals són propensos a patir malalties transmeses pel vi, i els taps de cargol no tenen aquests problemes. També hi ha taps de vidre i plàstic.
Pas 3
Un vi bo i de qualitat es pot anomenar un vi equilibrat. No ha de ser massa àcid, dolç, taní ni alcohòlic. Cada varietat de raïm té les seves pròpies característiques i, de vegades, li falta, per exemple, suavitat o alguna cosa més. Per tal d’equilibrar aquest vi, de vegades se li afegeix un altre tipus de vi, i així s’obté un bon producte. La majoria de les combinacions ideals es coneixen des de fa molt de temps, s’utilitzen amb força i força pels productors i cada cop és més difícil comprar vi dolent.
Pas 4
No tots els vins milloren amb l'edat. Hi ha begudes que heu de beure el més ràpidament possible, i n’hi ha que es poden guardar durant molts anys. Si escolliu vi per a reunions amb la vostra família, preneu-vos una ampolla de la collita més recent, en aquest cas el vi se sentirà més "obert". La bellesa d’un vi jove rau precisament en la seva frescor.
Pas 5
Hi ha vins que es beneficien de l'edat. A l’hora d’escollir vins “d’edat”, el millor és contactar amb un professional, però si no hi ha ningú a prop, podeu veure la taula de collites, que us indicarà en quin any i en quina regió va ser bona la collita i quan beure és millor beure.
