L'alfàbrega és una planta aromàtica versàtil. Es pot utilitzar tant per separat com en combinació amb altres espècies. No obstant això, a més del seu sorprenent aroma, l’alfàbrega té altres propietats beneficioses.
Inicialment, Àsia Central es considerava el lloc de naixement de l'alfàbrega, però ara la planta s'ha popularitzat a tots els països. Des de l’antiguitat, l’alfàbrega s’ha utilitzat tant com a condiment aromàtic com com a remei contra les migranyes o la indigestió. No obstant això, després de la investigació, es va fer evident que les propietats úniques de l'alfàbrega no acaben aquí. La planta té un efecte analgèsic, bactericida, diaforètic i antisèptic sobre el cos humà. També s’utilitza com a digestiu i remei antiespasmòdic, expectorant i normalitzador. L'alfàbrega té un efecte calmant, normalitza el cicle menstrual, elimina els verins i toxines del cos. Entre altres coses, aquesta planta és afrodisíaca.
L'alfàbrega pot irritar les membranes mucoses de tots els òrgans. En aquest sentit, està prohibit utilitzar-lo en grans quantitats. El tractament d'alfàbrega només s'ha de fer sota supervisió mèdica.
En medicina popular, les propietats curatives de la planta s’utilitzen molt àmpliament. Les decoccions curatives, infusions, bàlsams es preparen a base d’alfàbrega. Després d’haver-lo preparat per a un ús futur, a l’hivern es poden oblidar els mals de cap i els refredats. La infusió d’alfàbrega també és útil per a persones que pateixen malalties del cor. No serà difícil preparar-lo. Un got d’aigua bullent necessitarà 1 cda. l. planta triturada. Cal insistir en el remei durant mitja hora aproximadament. Preneu 1/2 tassa dues vegades al dia. La mateixa infusió està indicada per al mal de queixal o la paradantosi. En aquests casos, s’utilitza com a abrillantant.
En medicina popular, les propietats curatives de la planta s’utilitzen molt àmpliament. Les decoccions curatives, infusions, bàlsams es preparen a base d’alfàbrega. Després d’haver-lo preparat per a un ús futur, a l’hivern es poden oblidar els mals de cap i els refredats. La infusió d’alfàbrega també és útil per a persones que pateixen malalties del cor. No serà difícil preparar-lo. Un got d’aigua bullent necessitarà 1 cda. l. planta triturada. Cal insistir en el remei durant mitja hora aproximadament. Preneu 1/2 tassa dues vegades al dia. La mateixa infusió està indicada per al mal de queixal o la malaltia periodontal. En aquests casos, s’utilitza com a abrillantant.
Podeu alleujar el mal de cap simplement posant fulles d'alfàbrega fregades a les temples i la part posterior del cap. L’oli d’alfàbrega té el mateix efecte quan s’aplica al whisky. Les fulles d'alfàbrega barrejades amb llet agra o kefir ajuden a establir la lactància. Per a malalties de la pell i cremades, ajudaran les flors d’alfàbrega triturades barrejades amb oli de sèsam.
No es recomana prendre oli d’alfàbrega en dosis grans, ja que pot provocar intoxicacions. S’han informat de casos mortals.
En cosmetologia, l’alfàbrega s’utilitza per fer locions i cremes per a pells sensibles i propenses a l’acne. El rentat i les locions amb alfàbrega faran que la pell sigui molt més neta, que s’elimini de l’acne i de l’acne.
L’alfàbrega s’utilitza àmpliament a la cuina a causa del seu sabor picant i l’olor encantadora. S'afegeix a salses, carns, peixos, aus, primers plats i amanides. L’alfàbrega s’acompanya bé amb oli, verdures, formatge i marisc. Les espècies seques s’afegeixen a les salsitxes, els quetxups i els patés.
