El vi francès sempre s’ha considerat una de les begudes més aristocràtiques i sofisticades. Durant gairebé tres mil·lennis, França ha produït amb èxit vi, que es diu amb justícia la beguda del plaer celestial.
El principal motiu de l'amor pel vi francès és la qualitat insuperable dels productes. El sorprenent sabor d’una varietat de vins pot delectar els amants d’aquesta beguda de tot el món. Cada enòleg té els seus propis secrets per a l’elaboració del vi, són ells els que fan que la beguda sigui única amb una gamma variada i delicada de sabors.
Normalment, una varietat particular de vi només la pot produir una vinya. La beguda es fa a partir dels raïms de raïm més frescos, ja que es cull a primera hora del matí, abans que els raigs del sol l’escalfessin. La preparació del vi comença immediatament després del lliurament dels raïms de baies al celler.
És a França que els vins es classifiquen segons les varietats, les regions i els mètodes de preparació. Ho sap tot el món.
La raó de la qualitat dels vins francesos és també la política estatal en relació amb la producció de la beguda. En aquest país, es realitza un control estatal especial, els funcionaris es dediquen a comprovar l’origen de tots els vins i begudes francesos. Es tracta d’una mena de garant, perquè a França hi ha lleis extremadament dures que es relacionen amb l’elaboració del vi i la producció d’aquesta beguda.
En tots els cellers francesos, es presta especial atenció a l’emmagatzematge de vi, de manera que la temperatura dels cellers s’estableix de manera òptima per a cada tipus de vi.
Per tant, qualsevol que sàpiga una mica de vi pot dir que els vins francesos són dels millors del món.
