El vi és una beguda alcohòlica noble, l’ús de la qual en petites quantitats és fins i tot bo per a la salut. Però no sempre les prestatgeries de les botigues estan plenes de begudes exclusivament d’alta qualitat, i algunes poden fins i tot danyar el vostre cos.
Instruccions
Pas 1
Examineu l'etiqueta. En primer lloc, parar atenció a les dades sobre el fabricant, l’adreça de l’empresa, el certificat, les característiques del vi, la seva categoria. És bo si s’especifica l’any de collita. Això significa que el vi no es fa amb concentrat, sinó amb raïm natural.
Pas 2
Confia en fabricants provats en el temps. Una altra manera d’escollir vi de qualitat sense obrir l’ampolla és comprar alguna cosa que es produeix amb una marca coneguda. Moltes empreses franceses, italianes i australianes s’han establert al mercat fa dècades i la seva longevitat és una prova del control de qualitat i del compliment de tots els estàndards de producció de vi.
Pas 3
Després d’obrir el vi, parar atenció al seu suro. El fosc amb traces diferents de podridura o altres enfosquiments indica que el vi no es va emmagatzemar correctament o es va tapar originalment. S’accepten petits cristalls a l’extrem del suro que van tocar la beguda. Parlen de la presència de sals d’àcid tartàric, que només poden aparèixer en el vi natural.
Pas 4
Presteu atenció a les marques de l’endoll. Els productors de vi de qualitat sempre hi posen un segell o un escut, l’any de collita i el nom de l’empresa.
Pas 5
Proveu l'aroma del vi que us explicarà la seva qualitat. Una olor punyent amb una o dues línies clares indica una baixa qualitat del vi. L’olor a vinagre indicarà el mateix. Un bon vi té un ric i variat aroma amb la inclusió gradual de diferents notes.
Pas 6
Aboqueu vi en un got i sacsegeu-lo una mica perquè pugueu veure les traces que flueixen per les parets. Un bon vi baixarà sense problemes, sense deixar-hi taques irregulars, que és el que distingeix una beguda de baixa qualitat.
