Més recentment, s’ha revelat el secret de la beguda més popular del món. Des del 1886, els creadors de Coca-Cola mantenen el secret de la fórmula d’aquest producte amb una confidencialitat estricta.
“Sucre, cafeïna, àcid fosfòric, diòxid de carboni, caramel i extracte de Coca-Cola: aquesta composició fa temps que està indicada a l’etiqueta d’aquesta beguda. Però quin tipus d’extracte estrany no era clar per a ningú.
La cola es fabricava originalment a partir de fulles de coca i la nou de l’arbre tropical de cola. D’aquí el propi nom. El farmacèutic nord-americà John Pemberton va començar a diluir aquest xarop amb aigua i a vendre-lo. No obstant això, no va ser molt popular durant molt de temps. Segons la llegenda, un dels clients, que patia una ressaca greu, va demanar diluir el xarop no amb aigua, com es feia habitualment, sinó amb sosa. Des de llavors, la cola ha guanyat una popularitat tan increïble.
El 1903, a causa de la prohibició d’utilitzar estimulants de cocaïna, la companyia Coca-Cola va canviar la recepta. Es van substituir les fulles de coca fresca per altres de seques, en què la cocaïna estava completament absent. Hi ha l'opinió que la recepta es va conservar durant molt de temps en una caixa forta especial, a la qual només tenien accés els alts directius de l'empresa. Es va dir que l’extracte desconegut incloïa tota una barreja d’olis: llimona, canyella, nou moscada, taronja, llima i coriandre.
I només fa aproximadament un any es va revelar el secret de l’ingredient X. Tot el que calia era presentar una demanda contra l’empresa, que va fer la Fundació turca de Sant Nicolau. D'acord amb la legislació del país, qualsevol fabricant ha d'indicar necessàriament la composició completa del producte. Es creu que l’ingredient misteriós deriva de manera natural dels cucs de cotxinilla. A la indústria alimentària, s’anomena àcid carmínic (E-120). Les femelles d'aquests insectes s'utilitzen per obtenir pintura - carmí vermell. El més valuós és la cotxinilla mexicana. Però no hi va haver confirmació oficial d’aquesta versió. El fabricant va dir que va afegir sucre cremat regularment al seu producte.
Resulta que la composició de Coca-Cola segueix sent un misteri, ja que hi ha diferents versions al respecte. Però una cosa es pot dir amb total seguretat: no hi ha cel·lofà ni cocaïna a la cola. I les dents deteriorades, els òrgans coberts d’úlceres són un altre mite. Però deixar-se portar amb Coca-Cola, com qualsevol altre producte, no val la pena, perquè hi hauria d’haver una mesura en tot.
