T'agrada la famosa amanida russa "Arengada sota un abric de pell"? Un dels ingredients principals d’aquest plat és la remolatxa. Sovint sorgeix la pregunta: quant triga a cuinar-se fins que estigui completament cuit?
La remolatxa és un dels cultius d’arrel del jardí casolà més saludables. És molt ric en ferro, iode, zinc, vitamines dels grups B, E, PP. Els beneficis de la remolatxa per al sistema digestiu del cos humà es coneixen des de fa molt de temps. És especialment eficaç per netejar el fetge de toxines i establir una digestió adequada dels aliments. A més, aquest cultiu vegetal enforteix el sistema immunitari, tracta la hipertensió i les malalties cardiovasculars i millora la visió. A causa de la seva llarga vida útil, les remolatxes són adequades per cuinar durant tot el període hivernal. Es pot utilitzar per preparar diverses amanides, borscht, remolatxa i altres plats. A més, la remolatxa bullida és molt més sana que la remolatxa crua. El més important és saber quant de temps s’ha de cuinar amb diferents mètodes de cocció.
Quant triga a coure la remolatxa al forn
Per començar, el forn s’ha de preescalfar a una temperatura de 200 graus i la remolatxa s’ha d’esbandir a fons de la terra i la brutícia. A continuació, poseu-lo en una cassola i tapeu-ho amb aigua freda. Poseu-ho al forn i coeu-ho després de bullir durant 20-25 minuts. Això és el que trigarà a bullir les arrels de mida mitjana. Aquest mètode de cocció de la remolatxa és el més curt dels que es couen remolatxa sencera.
Quant triga a coure la remolatxa als fogons
En aquest cas, poseu una olla d’aigua freda al foc i porteu-la a ebullició. Després poseu remolatxa neta. En aquest cas, hi hauria d’haver uns 2 litres d’aigua per a 4-5 cultius d’arrel. Afegiu 1 culleradeta a l’aigua. sucre i després de bullir de nou, coeu-ho durant 30-35 minuts. A continuació, escorreu l'aigua bullint, aboqueu aigua freda i deixeu reposar la remolatxa durant 5-7 minuts. Un refredament ràpid permetrà que les remolatxes arribin a la plena preparació a l’instant.
Quant triga a coure la remolatxa al microones
Per a aquesta preparació, no necessiteu aigua, sinó només una bossa per coure verdures. S'hi posa remolatxa pelada i picada. Col·loqueu-ho al microones i engegueu-lo a tota potència. Després de 10-12 minuts, la remolatxa estarà llesta.
A més d’aquests mètodes, es pot cuinar en una cuina múltiple. Per fer-ho, utilitzeu la funció "Sopa" o "Pilaf". Les remolatxes es couen a olla lenta durant 50-60 minuts.
Quan bulliu la remolatxa, heu de saber que no s’han de salar, perquè pot perdre part del seu gust i saturació de color.
